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大家都吃过牛油果吗？牛油果是一种营养物质非常丰富的水果，被号称为是具有高价值的药食水果。而山药也是一种营养物质非常丰富的食品，食用滋补强身，深受大众的喜爱。那么牛油果和山药可以一起吃吗？具体的往下看看。
一、牛油果可以和山药一起吃吗？
一般情况下，牛油果是可以和山竹一起吃的，山药和牛油果之间的成分不会发生不良反应，两者一起吃不会引起身体不适。
牛油果山药可以一起吃，但是一定注意用量。虽然说牛油果内含丰富的不饱和脂肪酸，不能和淀粉含量高的食物一起食用，但是山药中的主要成分都是水分，淀粉所占比例不算太高，因此食用量合适的话，是可以一起食用的。
二、牛油果和山药一起怎么吃？
材料：400克山药、牛油果1个，玉米粒、榛子仁适量，白砂糖一勺。
做法：
1、首先把山药洗净，蒸熟、去皮，碾成泥。
2、将成熟的牛油果，对半切开，去果核，将果肉挖出。
3、将白糖、牛油果和山药搅拌均匀。
三、吃牛油果有什么好处？
1、促进消化
牛油果和山药中含有丰富的膳食纤维，在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃酸和肠液的分泌，增强胃肠的消化功能。
2、防治心血管疾病
牛油果内含丰富的不饱和脂肪酸，可以有效的分解血管中的饱和脂肪酸，促进胆固醇转化成为胆汁酸，促进饱和脂肪酸的分解代谢，能防治多种心血管疾病。山药具有大量的粘液蛋白，具有降低血糖的作用，因此牛油果可以和山药一起食用具有防治心血管疾病的发生。
3、促进大脑发育
牛油果中叶酸和不饱和脂肪酸的含量也很高，可以促进胎儿的脑部生长发育，因此，在孕期食用牛油果可避免胎儿出现先天性神经管缺陷。
4、润肠通便
牛油果内含丰富的不饱和脂肪酸，还有山药内含大量的果胶成分，食用具有滋润肠道的功效，而纤维素可以有效的促进排便，有润肠通便之效。
5、美容养颜
牛油果内含丰富的甘油酸、蛋白质、维生素，成熟以后的牛油果软而不腻，是一起天然的抗氧化剂，食用可以滋润肌肤，还可以收缩毛孔，使皮肤更加的光滑、细腻，有美容养颜的功效。
6、丰胸
牛油果内含丰富的不饱和脂肪酸，还有其他的营养成分，食用可以有效的增加胸部的弹性，内含丰富的维生素A可以促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
7、保护子宫
牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
四、吃牛油果的注意事项
1、不宜过量食用
牛油果内含大量的油脂，如果食用过量的情况下，那么很容易就使油脂堆积在体内，不易消化，从而引起肥胖。
2、建议新鲜吃
牛油果放久了以后容易变软，那么这样会降低牛油果的食用价值，所以，一般是现切现吃比较好。
3、不适合人群
患有脑炎、中风、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病患者以及气郁体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质等人群不宜食用牛油果。
4、食用量
乳母、婴儿、幼儿、久病体虚人群，要尽量少吃牛油果。
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