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甜品，轻餐饮的一类，天然带着温馨、浪漫、童真等情感符号，在市场上深受年轻消费者，尤其是女性消费者的欢迎。一些年轻创业者出于创业投资、兴趣爱好、个人偏爱等原因，会考虑开一家时尚轻奢的甜品店。
目前市场上甜品店的开店模式分为了自营和加盟两种，两者区别较大，通常加盟店的成本更高，自营店的成本更低。如果店主有意体验创业的千辛万苦，打算长期在餐饮行业深耕的话，建议选择开自营店。如果只是短期投资，单纯为了赚钱盈利，那么请选择加盟店。
注意，这里并不是说加盟店一定能赚钱，只是说加盟店更加注重投资和投资效益；也不是说自营店的成本就一定比加盟店低，从开店的成本来看，两者的差别并不大。
单纯从开店来说，开店的成本主要包括租金、装修、人工、设备、产品原料费、工商杂费及其他日用品消耗，但从经营管理来讲，还要支出学费、营销推广费，或者加盟费。
这里面，创业者对每一笔费用都要有一定的心理预估，要做详细的投资预算。在介绍了如此多需要花钱的门类后，这里可以坦言说，那些觉得几万块钱就可以创业开店的年轻人，暂时就不要考虑创业了，因为几万块钱很可能连门面费用都付不起。如果是自家的门面，那么要打造出一家满足消费者审美观念的甜品店，其装修支出也会轻松破万，甚至超过六位数。
一般的甜品店，也就是位于二三线城市，不是商圈的黄金地段，也不是大型商场中的商铺。这类甜品店的开店成本大概如下，租金成本按半年计，大概5万元左右，转让费不计，因为一旦涉及转让费，费用通常很高，初次创业的不适合找转让的商铺。然后是装修费用，30-50平米的小型甜品店，精装一遍的费用约为5-8万元，按5万元计算。人工费不计，因为大部分创业者最开始都是自己动手做的，而且考虑到风险问题，初次创业务必要自己亲自动手，否则风险会大大增加。
甜品店的设备投入，也是一笔较大的费用，包括消毒柜、封口机、榨汁机、焖烧锅、烘炉、炒冰机、微波炉、收银机等等，还要布置桌椅，配备收银机，整体算下来至少需要3万元。
接下来是甜品店的产品原料费用，主要是水果、牛奶、鱼胶粉、干果等。大多数甜品都造型美观、口味细腻，令人食指大动，而侧面也反映出一点，那就是甜品店的产品原料费用很高，芒果、榴莲、蓝莓等等，都是成本很高的水果。初次进货的成本，不会低于1万元。
其他的工商杂费大概2000元，日用品2000元，学费和前期运营费用大概1万元左右。这里不包括加盟费，是完全一家自营店的开店成本。最后通过计算可以发现，自营甜品店最低开店费用也需要15万元，而为了保证店面的档次，产品的质量，以及一定的顾客认知度，再加5-10万的投资成本也不算多！
至于甜品加盟店，也仅仅是在自营店开店成本的基础上，多了一笔加盟费用而已，加盟费用大概1-3万元左右。所以，整体算下来，开一家甜品店的平均费用，大概在20-30万之间。而这个投资额度的甜品店，通常都具备不错的店面形象和产品实力，也具备较强的市场竞争力，是投资者应该优先考虑的。
