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这几年，新白鹿以食客的休闲体验为核心，完成了一系列大尺度的变革：2009年联姻银泰，新白鹿首度走入消费潮流的前沿;2010年，新白鹿进军萧山银隆百货，试水杭州主城区以外的市场;同年年底，再与城东世纪联华、西湖文化广场牵手，以一种全新的综合体配套模式，确定自己新的角色定位。
“人气爆棚”的家常菜馆，价格平易近人，东西分量还不小。蛋黄子排点击率很高，蛋黄泥很香，子排很嫩;铁板鲈鱼肉质新鲜，酱汁美味;蛋黄鸡翅、糖醋排骨、尖椒牛柳……“好吃的实在太多”。环境幽雅的白鹿餐厅总是“挤满食客”，遇到用餐高峰时，“等个把小时”可是常有的事儿。
项目优势
2014年中国餐饮业总收入为27860亿元，占当年中国GDP总量的约4.38%，在全球经济快速发展的背景下，我国餐饮业亦呈现出一派繁荣景象。据有关部门统计，我国餐饮业增长率已连续16年保持在10%以上。有关专家据此指出，我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。而在体验经济愈来愈趋于主流的当今社会，“吃”正逐渐演变成一种文化消费，人们普遍更加关注用餐环境的文化氛围与个性化，这种追求自身体验价值的消费理念，为餐厅的发展提供了绝佳的历史机会。
新白鹿餐厅加盟条件有哪些
1、 需具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。经营者身体要良好健康，一般从事餐饮、服务行业都必须持有健康证。
2、 您对配合总部的经营统计工作和管理模式的认同。
3、 具有较强的市场拓展能力和不断探索现代化企业管理的敬业精神。能够全身心投入到经营中，能面对经营中的挑战。
4、具有自觉维护经营资源，树立“百年”品牌形象的意识，愿意接受特许人的监督与指导。
新白鹿餐厅加盟优势
1：投资小，利润高。
2：大众快餐，经济实惠。消费低利润高，好赚钱。
3：门头选址方便。可在乡村集市、学校门口、乡镇、县城等交通方便的地方随便选址。
4：餐饮百吃不厌，方便快捷。
5：营养价值高。羊汤含丰富的营养价值。
6：消费人群广，小孩、青年、成年人、老人，都喜欢吃。
企业简介
1998年杭州新白鹿餐饮管理有限公司从杭州耶稣堂弄的一家小面馆起家，而后开启杭州人排队吃饭先河、并十余年创造排队奇迹的人气餐厅。新白鹿已经不仅仅是吃饭的地儿那么简单，它还是体面的宴请地，是时尚潮流的发布地，是俊男靓女的邂逅地，是调节气氛的情调地……走进新白鹿，都不会有钱包上的焦虑感，新白鹿因为亲民一直是餐厅的宗旨。
新白鹿一路走来，在润物细无声的过程中，经历着一次又一次的华丽蜕变与自我超越。
这几年，新白鹿以食客的休闲体验为核心，完成了一系列大尺度的变革：2009年联姻银泰，新白鹿首度走入消费潮流的前沿；2010年，新白鹿进军萧山银隆百货，试水杭州主城区以外的市场；同年年底，再与城东世纪联华、西湖文化广场牵手，以一种全新的综合体配套模式，确定自己新的角色定位。
