烤箱烤生蚝怎么做好吃?烤箱烤生蚝的4种做法

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生蚝是大众都非常喜欢吃的一种海鲜,其营养丰富,而且鲜美可口,是人们难以抗拒的美食,而生蚝的吃法也多种多样,尤其是烤生蚝的吃法,是十分受欢迎的,有些家庭还喜欢用烤箱来制作。那么烤箱烤生蚝怎么做好吃呢?以下就为大家介绍四种超级简单又好吃的烤箱烤生蚝做法吧!

烤箱烤生蚝的4种做法

做法一

原料:生蚝20只,大2个,小葱适量,2克,生抽3克。

做法:

1、先制作好调料,把大剁碎后在油锅里用小火爆香1分钟,加入盐和生抽即可;

2、然后把生蚝刷干净,用小起子撬开,再用清水冲洗干净,加入事先调好的蒜汁;

3、接着用200度下火烤10分钟,再上下火180度烤2分钟,出炉后撒入小葱即可。

做法二

原料:生蚝8只,大蒜、小米葱、小米辣各适量,蚝油1勺,色拉油3勺。

做法:

1、先把生蚝外壳刷洗干净,用工具把生蚝撬开后将生蚝肉留在一半的外壳上;

2、然后把大蒜剁成蒜泥,色拉油下锅待油热放蒜,炒香至金黄盛出装碗,加蚝油拌匀备用;

3、接着将烤箱预热5分钟,使用220度上下火,放入生蚝烤15分钟;

4、再在每个生蚝上均匀放上炒好的蒜泥,每个差不多一勺,以原来的火力再烤5分钟;

5、最后将小米葱和小米辣切碎撒在生蚝上,继续烤5分钟,即可取出装盘食用。

做法三

原料:生蚝20个,大蒜2个,龙口粉丝2小把,小葱、小米椒各适量,海天一品鲜酱油、研磨黑胡椒、花生油各适量。

做法:

1、先把龙口粉丝提前用热水泡软,生蚝洗净冷水下锅用中火煮沸即可捞出,去壳取肉并留大壳,里面放入粉丝,将蚝肉置于粉丝上;

2、然后把大蒜反复剁成细末(越细越好),锅烧热后加入花生油,改小火下蒜末(锅里油尽量能把蒜末淹没),用小火慢炒(一定不要着急);

3、接着将蒜末炒至乳白色偏黄时下切碎的小米辣(可根据个人口味适当增减)、两勺海天一品鲜酱油(这个酱油特别鲜) 翻炒均匀;

4、再将炒好的蒜蓉均匀铺在生蚝上,每个生蚝的粉丝里滴两滴生抽(口味清淡的可以不加);

5、最后烤箱上下火200℃预热,生蚝放入烤箱下层烤5分钟后取出撒上葱花、研磨黑胡椒,继续烤5分钟出炉。

做法四

原料:生蚝、大蒜、芝士、葱、姜、料酒、盐。

做法:

1、先将生蚝肉从壳里取出,洗净后放入碗中用料酒、葱、姜、盐腌制10分钟,

2、然后将生蚝壳刷洗干净备用,大蒜剁成细末,芝士切成细条搁在一旁备用;

3、烤箱200度预热5分钟,烤盘垫锡纸,把生蚝肉放入壳里,撒上葱和蒜末,放上一些芝士细条;

4、预热后把烤盘放入,使用200度上下火烤7~8分钟即可出炉食用。

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