野生干松茸是什么?市场价格为多少钱一斤?

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土蜂蜜

目前干松茸的市场价格,根据品质差异,一般是4000-6000元/斤,新鲜的松茸更是有价无市,不是有钱就能够买到的。

松茸对于很多人来讲,都比较陌生,在《舌尖上的中国》中,有专门针对松茸的讲解,这也让松茸进入到更多人的视野。那么野生干松茸是什么?松茸的市场价格为多少钱一斤?

干松茸是什么?

干松茸就是讲松茸晾晒成干货,以方便进行远距离运输和售卖。目前松茸是世界上公认的最为珍贵的天然野生菌,有着“万

菌之王”的称号,目前还不能够进行人工栽植,由于人类对于自然生态的破坏,松茸已被列为国家二级濒危保护物种。

同时,松茸也是日本公认的抗癌食材,我国的松茸约有70%出口日本。

除了抗癌外,松茸还具有抗辐射、抗衰老、壮阳补肾、糖尿病治疗等功效,由于新鲜松茸保存时间短,一般都是航空运输直运到各大高档酒楼或出口,因此现在市面上售卖的大多是干松茸。

松茸市场价格为多少钱一斤?

我们知道物以稀为贵,由于松茸无法进行人工培育繁殖,因此市场售价较高,这也是为什么我们大多数普通人都不知道松茸这一菌种的原因,因为售价实在很难被大众所接受。

目前干松茸的市场价格,根据品质差异,一般是4000-6000元/斤,新鲜的松茸更是有价无市,不是有钱就能够买到的。

另外,这里还需要跟大家科普下,市场上除了“松茸”之外,还有一种名叫“姬松茸”的菌菇,姬松茸是可以人工培育的,因此价格相对便宜很多,一般是160-240元/斤,且在售卖的过程中多一整朵的形式出售,而野生松茸一般是干松茸片,很少有整朵干松茸。

下面再教大家一些野生干松茸的挑选技巧。

1、看颜色

品质较好的干松茸一般都是乳白色的,如果你所购买的干松茸颜色发黄,要么就是变质了,要么就是添加了其他成分,不建议食用。

2、闻香味

生松茸在生长过程中会散发一种独特的香气,一般来讲,香味越浓越好,如果一点香味也没有,那么并不建议购买鹅食用。

3、看大小

干松茸片越大,营养越好。因为在同一时间内能长多大,是由土壤的养分多少和菌丝的品质决定的。所以干松茸片越大,营养越充足。

4、看虫洞

一般来讲,50%以上的野生松茸都会有虫伤,因为其生长环境在野生森林里,因此虫伤越少,就代表松茸的品质越好。

历史上的今天:

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