干炸蘑菇的做法材料：

摘要

干炸蘑菇的做法干炸蘑菇是一道简单而美味的小吃，适合当做下酒菜或者零食。以下是详细的干炸蘑菇的做法。材料：蘑菇、面粉、盐、油做法：1.准备蘑菇，去除蘑菇的根部和泥土，最好使用防水纸巾轻轻擦拭蘑菇，使其干燥。2.切蘑菇，将蘑菇切成薄片，厚度不宜超过3毫米，否则容易油炸不熟。3.腌制

干炸蘑菇的做法

干炸蘑菇是一道简单而美味的小吃，适合当做下酒菜或者零食。以下是详细的干炸蘑菇的做法。

蘑菇、面粉、盐、油

1. 准备蘑菇，去除蘑菇的根部和泥土，最好使用防水纸巾轻轻擦拭蘑菇，使其干燥。

2. 切蘑菇，将蘑菇切成薄片，厚度不宜超过3毫米，否则容易油炸不熟。

3. 腌制蘑菇，加入适量的盐，按比例加入适量的面粉，搅拌均匀后腌制20分钟，让蘑菇充分吸收盐和面粉。

4. 烧油，锅中倒入适量的油，烧至6-7成热，用小火慢慢加热，等待蘑菇炸制时放入。

5. 油炸蘑菇，将腌制好的蘑菇轻轻放入油锅中，切勿放入太多，以免影响油温和炸制效果。用中小火炸制，至两面呈金黄色即可捞出，在温度较高时炸制时间应更加短。

6. 盛盘，将炸好的蘑菇放在盘子中，撒上适量的盐和胡椒粉即可食用。

1. 准备的蘑菇应该是新鲜的，尽量避免使用长时间储存的蘑菇，不然会影响口感。

2. 蘑菇不要太厚，厚度超过3毫米容易导致炸制不熟。

3. 炸制时间不要过长，以免影响口感和营养。

4. 炸制前的腌制是为了让蘑菇更加入味，腌制时间不要超过20分钟。

5. 在油温适当的情况下，下锅的蘑菇不要太多，否则容易影响炸制效果。

6. 炸制出的蘑菇别忘了撒上盐和胡椒粉，更能提升口感。

以上就是干炸蘑菇的详细做法，希望能帮到您！