甘蓝和包菜的区别图片(知道后别再乱买了)

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各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享甘蓝和包菜的区别图片,以及知道后别再乱买了的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!1、导读:秋冬之际,除了大白菜是我们常吃的蔬菜,包菜也是最廉价、吃着最甜润的蔬菜。而

各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享甘蓝和包菜的区别图片,以及知道后别再乱买了的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

1、导读:秋冬之际,除了大白菜是我们常吃的蔬菜,包菜也是最廉价、吃着最甜润的蔬菜。而包菜在日本、美国都被称为“天然的减肥菜”,因为包菜中含有的纤维比较多,我们吃包菜后,需要反复的咀嚼才能进入到肠道,多吃的咀嚼,可以使人产生饱腹感,从而减少食物的摄入量,所以在秋冬两季,很多人基本上每周都会买上1-2颗的包菜给家人吃。而我们在超市买包菜时,就会发现“扁包菜”常被标注为“包菜”卖,而“圆包菜”被标注为“甘蓝”卖,其实“扁包菜”和“圆包菜”都属于同一种植物,但是圆包菜是经历过改良的。虽然它们都属于同属植物,但是它们还是有几点区别,接下来胡师傅就给大家详细讲解一下,希望大家知道后别再乱买了。

2、第一种:扁包菜

3、“扁包菜”一般都会比“圆包菜”更结实一些,但是它的含水量、含糖率都比“圆包菜”低一些,所以“扁包菜”更适合做酸菜,因为酸菜需要长期浸泡,而偏硬的包菜可以防止变烂。如果冬天需要长期储存包菜,也建议首选扁包菜,因为扁包菜含水量少,而且更结实,这样可以防止细菌在其体内繁殖,从而能使包菜长期不烂。在市场上,扁包菜的售价都会比圆包菜低2-5毛一斤。

4、第二种:圆包菜

5、“圆包菜”含水量、含糖率都比“扁包菜”高一些,而且圆包菜中含有的膳食纤维更多一些,所以“圆包菜”更适合炒的吃。又因为圆包菜中水含量较多,而且叶片又比较疏松,所以圆包菜不可以长期保存。虽然包菜好吃,但是我们在买“圆包菜”、“扁包菜”时,也不要随便拿,需要牢记以下2点诀窍,才能买到最高品质的花菜。

6、第一点:垫重量

7、不管买什么包菜,第一点都必须垫重量,因为新鲜的包菜,垫着都是比较重的,如果您垫的包菜特别轻,请不要买这种包菜,因为这种包菜都是长时间没有卖出去的,口感起码已经下降3成了。

8、第二点:看颜色

9、扁包菜的颜色会稍微偏白一些,而圆包菜的颜色会稍微偏绿一些,而这2种新鲜的包菜在太阳光的照射下,都会反光,所以大家买包菜时,尽量买颜色偏靓丽,而且能反光的包菜,这些包菜是最为新鲜的。

10、胡师傅建议大家以后腌酸包菜时,尽量选择“扁包菜”,如果炒的吃就选择“圆包菜”。但是现在包菜的品质有很多种,90%以上包菜的都如我上述所说的,但是也有少许地区的“圆包菜”偏硬,而“扁包菜”偏软,大家买的时候,也要根据实际情况在购买。本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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