咖啡豆自制咖啡的家常做法

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咖啡豆自制咖啡的家常做法1、磨豆先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能的让颗粒细小。2、冲咖啡如果咖啡粉磨得足够细,那么就用冲

咖啡豆自制咖啡的家常做法

1、磨豆

先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。

如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能的让颗粒细小。

2、冲咖啡

如果咖啡粉磨得足够细,那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内,要避免咖啡粉漏出,先用温水将咖啡粉殷湿,杯子也提前用开水温一下,然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。

3、冲泡

用96度左右的纯净水(一定要纯净水,否则影响咖啡口感),均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上,将咖啡粉充分淹没后,稍等待,第一道水滤入杯子后,继续均匀少量顺时针倒水,看着杯子里的咖啡液达到想要的量时,就可以收杯了,收杯用逆时针倒水的方法。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。)

4、煮

如果研磨的颗粒还是较大,那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅,将其与适量的冷水一起上火加热,一定控制好火候,2分钟煮到油沫有溢出状态,转小火再煮半分钟,停火沉淀半分钟,然后倒出,倒出时用滤纸过滤。

5、调味

可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶,或是直接饮用。

有哪些让你觉得难以启齿的事情吗

皖中的农村,没有北方烧炕的习惯,冬天的被窝非常寒冷。

小的时候条件差,解决的方法很简陋。

用医用的盐水瓶,倒上热水,塞上橡胶瓶盖,放在被窝里暖脚。

写到这里,很多人肯定以为我要写一个发生在冬天的故事。

你们猜错了,故事发生在夏天,而且是非常炎热的一个夏天。

那天放学回家,在半路上我就已经口干舌燥了。

父母常年在浙江跑运输,我是跟着爷爷奶奶生活的。

估计爷爷打麻将,奶奶下地了,二个人都不在家。

一进门,我就直奔水缸。

揭开水缸盖,里面一滴水都没有了。

茶几上的几个茶杯里也是空空如也。

我的脑子飞速旋转,想着在家里哪里还看到过水。

很快我就想到在床底下看到过一个盐水瓶,里面有大半瓶水。

跑到房间床底下,果然找到了盐水瓶。

盐水瓶里面的水清澈透明,看上去很诱人。

我揭开瓶盖,仰着脖子喝了一大口。

水一进嘴巴,我就觉着不大对头。

这种火烧烧的感觉肯定不是水。

我也算是反应迅速,否则你们也未必有机会看我在这吹牛了。

我吐了没有咽下去的不明液体,以百米冲刺的速度跑到大门的河边,趴在河岸上,大口的用河水漱口。

嘴巴里的灼烧感很快减轻了,腮帮不再麻痹难受。

我心有余悸的回到家,等晚饭的时候,把这事告诉了爷爷奶奶。

奶奶要把盐水瓶扔了,爷爷不让,说可能我父亲有用。

春节的时候,父亲回家过年,爷爷就把这事跟他说了。

其实说这事之前,我已经秋后算账挨了几顿揍。

因为这事我又挨了一顿。

父亲说我喝的那瓶水是盐酸。

父亲怕我在家乱翻沾到身上伤了皮肤,特意藏在了床底下。

没想到还能被我翻出来,还差点喝掉了!

父亲说打我一顿是为了让我长记性,可我觉得一点用都没有!

从小到大我挨了那么多顿揍,还不是不停的犯错误。

直到有一年,我在母亲的钱包里拿了五十块钱,被发现了。

本来我以为又要挨顿狠揍,可父亲并没有打我。

他跟我说:“你十六了,又不上学,花钱的地方肯定有。再要用钱跟我说,不要偷着拿!”

我点头嗯了一声答应了,然后看着父亲沟壑纵横的手,从口袋里掏出来一大把零钱,点了五十块钱交给我。

我哭了,心里比挨了揍更难受!

咖啡豆自制咖啡的家常做法

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