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锅贴是一种非常受欢迎的中式小吃，它的外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，让人一吃就爱上了它，我就来教大家如何做出美味的锅贴，让大家在家也能享受到这道美味的小吃。
所需材料：
- 饺子皮
- 猪肉
- 韭菜
- 葱姜蒜
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 香油
- 食用油
准备工作：
1、将猪肉洗净，剁成肉末，放入碗中备用。
2、将韭菜洗净，切成细末，放入碗中备用。
3、将葱姜蒜洗净，切成末，放入碗中备用。
4、在肉末中加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
5、将韭菜末放入腌制好的肉末中，加入适量的食用油，搅拌均匀，做成馅料。
6、将饺子皮放在案板上，用擀面杖将饺子皮擀成薄片。
7、在饺子皮上放上适量的馅料，将饺子皮对折，用手捏紧边缘，做成锅贴的形状。
制作步骤：
1、在平底锅中倒入适量的食用油，将锅贴放入锅中。
2、用中小火煎至底部金黄酥脆。
3、倒入适量的水，盖上锅盖，焖煮 3-5 分钟，直到水干为止。
4、揭开锅盖，继续煎至底部金黄酥脆，即可出锅。
美味的锅贴就做好了，大家可以试试看哦！
