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水果口味炸鸡怎么做?这种炸鸡的做法和普通炸鸡有所不同,它采用了水果的酸甜味道来中和炸鸡的油腻感,让炸鸡更加清爽可口,下面就来介绍一下水果口味炸鸡的具体做法。
所需材料:
-鸡腿肉 500 克
-苹果 1 个
-菠萝 1/4 个
-橙汁 50ml
-生抽 2 汤匙
-盐 1/2 茶匙
-白胡椒粉 1/2 茶匙
-淀粉 50 克
-鸡蛋 1 个
-面包糠适量
-油适量
准备工作:
1、将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中。
2、苹果和菠萝去皮,切成小块,放入碗中。
3、将橙汁、生抽、盐、白胡椒粉放入碗中,搅拌均匀,制成腌料。
4、将淀粉、鸡蛋和面包糠分别放入三个盘子中备用。
制作步骤:
1、将切好的鸡腿肉和苹果、菠萝块放入腌料中,搅拌均匀,腌制 30 分钟左右。
2、将腌制好的鸡肉块依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠。
3、热锅凉油,将裹好面包糠的鸡肉块放入锅中,炸至金黄色,捞出沥干油分。
4、将炸好的鸡肉块放入盘中,即可食用。
小贴士:
1、炸鸡块时,油温不宜过高,否则容易炸糊。
2、炸鸡块的时间不宜过长,否则鸡肉会变老,口感不佳。
3、可以根据个人口味,在炸鸡块上撒上一些辣椒粉或孜然粉,增加口感。
水果口味炸鸡是一道非常美味的菜肴,它不仅口感独特,而且营养丰富,鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素,水果中含有丰富的维生素和纤维素,两者搭配在一起,既美味又健康,大家不妨试着做一下,相信一定会让你的味蕾狂欢!
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