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所属分类:大杂烩百科
茄干是一道美味可口的家常菜,它的制作方法非常简单,我们需要准备一些新鲜的茄子,将茄子洗净,切成薄片,然后在阳光下晾晒至七八成干,将晒好的茄片放入锅中,用小火慢慢翻炒,直到茄片变得柔软且呈现出金黄色,将炒好的茄片放入蒸锅中蒸熟,即可食用。
茄干不仅美味可口,而且营养丰富,它含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有很多好处,茄干还具有一定的药用价值,能够清热解毒、止血止痛,如果你喜欢吃茄子,不妨试试制作茄干吧!
制作步骤 | 详细说明 |
1.准备茄子 | 选择新鲜的茄子,洗净并切成薄片。 |
2.晾晒茄片 | 将切好的茄子片放在阳光下晾晒至七八成干。 |
3.翻炒茄片 | 将晒好的茄片放入锅中,用小火慢慢翻炒,直到茄片变得柔软且呈现出金黄色。 |
4.蒸制茄干 | 将炒好的茄片放入蒸锅中蒸熟,即可食用。 |
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