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亚麻籽油是一种营养丰富的食用油,含有丰富的欧米伽-3 脂肪酸,对人体健康有很多好处,下面是在家中制作亚麻籽油的步骤:
1、准备材料:新鲜的亚麻籽、压榨机或榨汁机。
2、烘焙亚麻籽:将亚麻籽放入烤箱中,以 150°C 烘烤 10-15 分钟,直到亚麻籽变脆,这可以帮助提高油的产量和质量。
3、压榨或榨汁:将烤好的亚麻籽放入压榨机或榨汁机中,压榨或榨汁出亚麻籽油。
4、过滤:将榨出的亚麻籽油通过细网筛或滤纸过滤,去除杂质和沉淀物。
5、储存:将过滤后的亚麻籽油装入干净的玻璃瓶中,密封并存放在阴凉干燥处。
通过以上步骤,我们可以在家中轻松制作出美味健康的亚麻籽油,需要注意的是,亚麻籽油容易氧化,建议在制作后尽快食用,并在储存时避免阳光直射和高温环境。