鲜香美味的蒮香鲫鱼

摘要

蒮香鲫鱼是一道非常受欢迎的家常菜，其味道鲜美，营养丰富，鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气等功效，蒮香具有独特的香气和风味，能够去腥增香，促进食欲，下面是蒮香鲫鱼的具体做法：食材准备：- 鲫鱼：1 条- 蒮香：10 克- 姜：5

蒮香鲫鱼是一道非常受欢迎的家常菜，其味道鲜美，营养丰富，鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气等功效，蒮香具有独特的香气和风味，能够去腥增香，促进食欲，下面是蒮香鲫鱼的具体做法：

食材准备：

- 鲫鱼：1 条

- 蒮香：10 克

- 姜：5 片

- 蒜：5 瓣

- 料酒：2 汤匙

- 生抽：2 汤匙

- 盐：1 茶匙

- 糖：1 茶匙

- 鸡精：1 茶匙

- 食用油：适量

步骤：

1、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后两面各划几刀，用盐、料酒腌制 15 分钟。

2、蒮香洗净，切段备用。

3、姜、蒜切片备用。

4、热锅凉油，放入鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用。

5、锅中留底油，放入姜、蒜片爆香。

6、加入蒮香段翻炒均匀。

7、加入煎好的鲫鱼，倒入适量清水，加入生抽、盐、糖、鸡精调味。

8、大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

- 鲫鱼营养丰富，蒮香鲫鱼味道鲜美，是一道非常适合家庭食用的菜肴。

- 制作蒮香鲫鱼时，要注意火候，避免鲫鱼煮烂。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

历史上的今天: