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所属分类：大杂烩百科
你是否热爱烤面包，但却没有烤箱？别担心，即使没有烤箱，你也可以在家里制作美味的烤面包，我将向你展示如何使用平底锅来制作面包，让你在家也能享受到美味的烤面包。
所需材料：
- 300 克高筋面粉
- 4 克酵母
- 20 克细砂糖
- 1 小勺盐
- 1 个鸡蛋
- 180 克牛奶
- 25 克黄油
- 适量芝麻
制作步骤：
1、将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2、打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌成面团。
3、加入黄油，揉至面团光滑，能拉出薄膜。
4、将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。
5、发酵好的面团取出，揉出气泡，分成若干个小面团。
6、将小面团擀成椭圆形，从一端卷起，卷成面包形状。
7、将卷好的面包放入平底锅中，盖上锅盖，再次发酵 15 分钟。
8、发酵好的面包表面刷上一层蛋液，撒上芝麻。
9、开小火，将平底锅放入预热好的锅中，盖上锅盖，慢慢煎烤。
10、煎烤至底部金黄，翻面继续煎烤另一面，直到两面金黄酥脆。
11、烤好的面包取出，放在烤网上晾凉即可。
通过使用平底锅，我们成功地制作出了美味的烤面包，与传统烤箱相比，平底锅制作的面包虽然外观上稍逊一筹，但口感和味道却毫不逊色，平底锅制作面包的方法简单易学，不需要专业的烘焙知识和设备，非常适合家庭制作，希望大家都能尝试一下这种简单又美味的烤面包方法，享受自己动手制作美食的乐趣。
| 名称 | 平底锅烤面包 | 烤箱烤面包 |
| 材料 | 高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、芝麻 | 高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、芝麻 |
| 工具 | 平底锅、擀面棍 | 烤箱、烤盘、擀面棍 |
| 口感 | 酥脆、内部柔软 | 酥脆、内部柔软 |
| 时间 | 30 分钟左右 | 40 分钟左右 |
| 难度 | 简单 | 中等 |
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