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如果你喜欢南瓜的香甜和面包的柔软,那么这款烤箱南瓜面包绝对是你的不二之选,它不仅美味可口,而且富含营养,是一款非常健康的早餐食品。
所需材料:
- 200 克南瓜
- 300 克高筋面粉
- 4 克酵母
- 30 克细砂糖
- 2 克盐
- 1 个鸡蛋
- 160 克牛奶
- 30 克黄油
制作步骤:
1、将南瓜去皮去瓤,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状,放凉备用。
3、将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐和鸡蛋放入一个大碗中,搅拌均匀。
4、加入南瓜泥和牛奶,搅拌成面团。
5、加入黄油,揉至面团光滑,能拉出薄膜。
6、将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵至两倍大。
7、发酵好的面团取出,揉出气泡,分成若干个小面团。
8、将小面团搓成圆形,放入烤盘中,再次发酵至 1.5 倍大。
9、在发酵好的面团表面刷上一层蛋液。
10、将烤箱预热至 180 度,将烤盘放入烤箱中层,烤 15-20 分钟,直到表面金黄即可。
这样,一款美味可口的烤箱南瓜面包就做好了,你可以搭配果酱、蜂蜜或黄油一起食用,口感更佳。
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