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本文目录
- 油淋茄子的简单做法
- 油淋茄子怎么做的啊
- 武汉小饭店的油淋茄子怎么做
- 油淋茄子该怎么做
油淋茄子的简单做法
准备用料：茄子1根、小葱1根、大蒜5瓣、白糖少量、小米椒2个
生抽3勺、陈醋2勺
油淋茄子的做法步骤：
步骤1：茄子切条隔水蒸20分钟，完全软烂后用筷子可以稍微撕一下以便一会入味；
步骤2：大蒜小米椒切末；
步骤3：茄子比较吃油所以油稍微多放一些，煸香葱蒜辣椒；
步骤4：加入生抽陈醋比例大概3:2，再来点白糖提味；
步骤5：淋在蒸好的茄子上即可食用
油淋茄子怎么做的啊
准备用料：茄子1根、小葱1根、大蒜5瓣、白糖少量、小米椒2个
生抽3勺、陈醋2勺
油淋茄子的做法步骤：
步骤1：茄子切条隔水蒸20分钟，完全软烂后用筷子可以稍微撕一下以便一会入味；
步骤2：大蒜小米椒切末；
步骤3：茄子比较吃油所以油稍微多放一些，煸香葱蒜辣椒；
步骤4：加入生抽陈醋比例大概3:2，再来点白糖提味；
步骤5：淋在蒸好的茄子上即可食用
武汉小饭店的油淋茄子怎么做
主料：
长茄子1条；红辣椒5个；
辅料：
蒜瓣6个；小葱2棵；油适量；老抽适量；盐1匙；鸡精1匙
1、准备好茄子，红辣椒，蒜瓣，小葱。
2、将茄子对半切开。
3、切薄片，但要保持薄片不分离。
4、将切好的茄子放到水中泡着，然后切好辣椒，蒜瓣（注意要切成末），小葱备用。
5、锅中倒入油，烧热，放入茄子炸，中火炸六分钟左右。
6、炸熟后装盘。
7、倒出多余的油，倒入切好的辣椒蒜瓣，炒一分钟，加入盐，再炒两分钟，倒入老抽，炒一分钟，加入鸡精，炒一分钟便可。
8、将炒好的辣椒倒在茄子表面，撒上小葱即可
油淋茄子该怎么做
准备用料：茄子1根、小葱1根、大蒜5瓣、白糖少量、小米椒2个
生抽3勺、陈醋2勺
油淋茄子的做法步骤：
步骤1：茄子切条隔水蒸20分钟，完全软烂后用筷子可以稍微撕一下以便一会入味；
步骤2：大蒜小米椒切末；
步骤3：茄子比较吃油所以油稍微多放一些，煸香葱蒜辣椒；
步骤4：加入生抽陈醋比例大概3:2，再来点白糖提味；
步骤5：淋在蒸好的茄子上即可食用
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