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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜花卷怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南瓜花卷怎么做的解答，让我们一起看看吧。
- 1、南瓜花卷儿家常做法？
- 2、南瓜花卷怎么作？
- 3、南瓜花卷是怎么做的？
南瓜花卷儿家常做法？
【原材料】：南瓜800克、面粉适量、白糖15克、鸡蛋两个、酵母适量、食用油适量。
【制作步骤】
第一步：准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。
第二步：南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。
第三步：把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。
第四步：在大碗中刷一层油，把生胚摆放在里面，表面也刷一层食用油，二次发酵20分钟，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
1、原料准备：中筋粉200克，南瓜泥100克，酵母3克，白糖适量。
2、南瓜切片，蒸熟，捣成南瓜泥。
3、南瓜泥放置稍凉一些，加入面粉、酵母、白糖。南瓜泥热的时候加酵母，容易把酵母杀死，面发不起来。酵母最好用耐高糖酵母，也是防止面发不起来。
4、揉成团。揉至不粘手即可。放温暖处发酵。
5、发至2倍大。用手戳个洞不回缩，面团即发酵好。
6、面团揉搓排气，擀成面片，刷油，卷成卷，卷紧一点，成品蒸完有层次。
7、切成v字形的三角，取一份剂子，三角尖朝上。用筷子在中间压一下，压的深一些。
8、放入锅中二次发酵20分钟。可以点火升温让锅里有点温度，然后关火。盖上锅盖焖20分钟，花卷会再次发酵。
南瓜花卷怎么作？
【原材料】：南瓜800克、面粉适量、白糖15克、鸡蛋两个、酵母适量、食用油适量。
【制作步骤】
第一步：准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。
第二步：南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。
第三步：把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。
第四步：在大碗中刷一层油，把生胚摆放在里面，表面也刷一层食用油，二次发酵20分钟，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
1、食材：玉米油少量、小葱4根、水2杯、面粉4杯、酵母2克、白糖6克。
2、南瓜泥和面粉的比例1比3，这是发好的南瓜面粉。
3、再看一下，发好的南瓜面粉。
4、拿一团南瓜面粉，擀成大饼，撒盐，胡椒粉和葱花。
5、从下往上滚动卷起来。
6、切成小方块儿。
7、两个一组叠加一起，把好看的面朝上。用筷子一压，再用两手把两头拧紧放在下面。
8、漂亮的南瓜花卷生胚就做好了，醒发2个小时。
南瓜花卷是怎么做的？
南瓜花卷是一种非常受欢迎的中式点心，它的外皮酥脆，内馅软糯，味道香甜可口。以下是制作南瓜花卷的基本步骤：
材料：
* 面粉 500克
* 南瓜泥 200克
* 酵母 3克
* 白糖 30克
* 盐 3克
* 温水 适量
步骤：
1.将面粉、南瓜泥、酵母、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2.逐渐加入温水，揉成光滑的面团。注意不要加太多水，否则面团会变得太湿。
3.将面团放在温暖的地方发酵，直到它变得蓬松起来(大约需要1-2小时)。
4.将面团取出，揉成长条状。然后将其分成若干小块，每个小块约10克左右。
5.将每个小块擀成薄片，中间放上适量的糖馅(可以根据个人口味选择豆沙、枣泥等馅料),然后将边缘向内折叠，捏紧封口。
6.将做好的花卷放在蒸锅里，用中火蒸15-20分钟即可。
注意事项：
* 在揉面团时，要适当地加水，以免面团过于干燥或过于湿润。
* 在发酵过程中，要注意保持温度和湿度适宜，以促进面团的发酵。
* 在包馅时，要注意封口处要捏紧，以免馅料流出。
到此，以上就是小编对于南瓜花卷怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜花卷怎么做的3点解答对大家有用。
