烩南北的家常做法(竹笋、口蘑、青椒、生姜)

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摘要

1.原材料：竹笋、口蘑、青椒、红椒、生姜。2.将口蘑洗干净后用开水浸泡一个小时，水留着别倒。3.竹笋、口蘑、青红椒分别切片，生姜切片。4.锅中放入水烧开，然后放入口蘑焯水。5.竹笋焯水。6.锅热放入植物油，放入姜片和八角爆出香味后，将八角和姜片捞出。7.放入竹笋和口蘑。8.加入料酒。9.加入老抽翻炒

1.原材料：竹笋、口蘑、青椒、红椒、生姜。

2.将口蘑洗干净后用开水浸泡一个小时，水留着别倒。

3.竹笋、口蘑、青红椒分别切片，生姜切片。

4.锅中放入水烧开，然后放入口蘑焯水。

5.竹笋焯水。

6.锅热放入植物油，放入姜片和八角爆出香味后，将八角和姜片捞出。

7.放入竹笋和口蘑。

8.加入料酒。

9.加入老抽翻炒一下。

10.倒入澄清过的浸泡口蘑的水。

11.放入青红椒翻炒断生。

12.加入盐。