- A+
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于电饼铛怎么做烧饼的问题,于是小编就整理了3个相关介绍电饼铛怎么做烧饼的解答,让我们一起看看吧。
电饼铛做烧饼的方法?
1.
食材:面粉 200克 、温开水 120克 、干酵母 3克 、纯芝麻酱 60克 、香油 10克 、熟白芝麻 30克 、盐 2克 、砂糖 3克 、五香粉 5克 、椒盐粉 5克 、蜂蜜 20克
做法:准备好需要的各类食材,把3克干酵母放入50克温水里,静置化开。
2.
面粉里加入盐、糖、融化好的酵母水,揉成面团,常温下静置20分钟。
3.
纯芝麻酱、香油、盐、椒盐粉、五香粉搅拌均匀,麻酱有流动感,不要太干就是合适了。
4.
松弛好的面团,在面板上撒薄粉,然后擀成薄面片,擀的要薄一些。
5.
把混合好的麻酱馅料倒在擀成薄片的面上,用刮板抹平。
6.
从面片的一头开始卷,一边卷一边拉伸面片,要尽可能的薄一些,多卷几圈,这样层次就比较多。
7.
卷好后,两边收口捏紧。接着把卷好的面团分成6份。
8.
盖上保鲜膜,再静置松弛15分钟。
9.
松弛好的面团,竖起来放在案板上,用手压扁,再擀成圆饼状。
10.
用10克芝麻酱放入5克白糖,再用5克香油搅拌好,刷在表面,这样味道更香。
11.
然后把圆饼倒扣在芝麻堆里压一下,使得圆饼表面沾满白芝麻。
12.
做好的烧饼用电饼铛,4-5分钟即可。
13.
出锅,成品
用电饼铛做普通烧饼的做法?
原料:
面粉200克
酵母3克
白糖3克
十三香5克
食用油适量
做法:
1
首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉,3克的白糖,用温水和面,和成絮状后加入5克的食用油。
2
然后揉光滑后包上保鲜膜,醒发至原先两倍大小。
3
接着在10克面粉中加入十三香5克和热油5克。
4
然后搅拌均匀备用。
5
接着在面板上抹上油,把面团揉搓排气后压扁。
6
然后将面饼擀开,擀成长方形,抹上一层油酥。
7
接着从一头卷起来。
8
然后用刀切成小剂子。
9
接着两边收口朝下。
10
然后在平底锅上倒入适量的食用油。
11
接着放入小饼煎至两面金黄
用料:
面粉一斤 油适量
做法:
步骤 1面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好,醒制一个小时(夏天)
步骤 2面团发至原来两倍大,表示已发好
将面团用手揉一会,做成长条壮,然后切成均匀大小,擀成圆形,醒十分钟。
步骤 3电饼铛预热后倒入少量油,把面饼两面都粘匀油后,盖上盖,切到面饼档,3-4分钟后,两面金黄,出锅。
香酥烧饼的做法电饼铛?
用料:普通面粉 500g、盐 6g、食用油 50g、温水(30-40度) 300g、油酥适量 、普通面粉 80g、盐 6g、五香面 一小勺、热食用油 75g
做法:
1、面粉放入盆中,加入食盐。
2、再加入食用油,用筷子搅拌均匀,加入温水,用手试一下水温和即可,用筷顺时针慢慢拌匀。
3、然后搅拌至没有干粉,和成面团,表面抹油,覆盖上保鲜膜,静置一个小时。
4、制作油酥,面粉中加入食盐和五香面,喜欢咸香味重一点的可以多加五香面调味道。
5、浇入热油,搅拌均匀,混合好的油酥要有流动性,不行的话就多加油。
6、面团醒好后揉成长条,分割成大小均等的小面剂。
7、取一个面剂子,扯成特别细长一条,用擀面杖擀成薄薄的面皮。
8、均匀抹上一层油酥,外边处不要抹太多。从一端卷起,边卷边向上下左右轻扯,破了也不用怕,这样卷起来油酥烧饼的层数会很多。卷好的面团松弛五分钟。
9、饼胚卷好,盖上保鲜膜,松弛30分钟。
10、松弛过后,将饼胚按平,电饼铛预热,烧饼两面各涂抹一层食用油,放入电饼铛。
11、大约4分钟后,一面烙黄后翻面,再烙4分钟,两面金黄即可出锅了。
12、层层油香,酥掉渣的香酥烧饼出锅啦!! 干吃都好吃~
到此,以上就是小编对于电饼铛怎么做烧饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于电饼铛怎么做烧饼的3点解答对大家有用。
历史上的今天:
- 2021: 十斤芥菜放多少盐?腌10斤芥菜放多少盐?(0)
- 2021: 棉袄可以用洗衣机洗吗?正确方法告诉你(0)
- 2021: 菲洛嘉属于什么档次?菲洛嘉是哪个国家的?(0)
- 2021: bbr是什么牌子? bbr口红是什么牌子?(0)
- 2021: 真露烧酒兑什么好喝?真露为什么后劲大?(0)