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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱小土豆怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酱小土豆怎么做的解答，让我们一起看看吧。
- 1、酱土豆块的家常做法？
- 2、土豆酱辣子怎么做？
酱土豆块的家常做法？
主料土豆400克 辅料油适量盐适量甜面酱适量糖适量味精适量葱适量姜适量 步骤酱土豆的做法步骤11.尽量选用小土豆。将土豆去皮洗净。
酱土豆的做法步骤22.切成滚刀大块。
酱土豆的做法步骤33.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后土豆入锅煸炒。
酱土豆的做法步骤44.煸炒均匀后加入甜面酱煸炒。
酱土豆的做法步骤55.翻炒均匀后加盐、味精、白糖。
酱土豆的做法步骤66.继续煸炒均匀后加适量水，盖上锅盖收汁、入味，其间要适时翻动土豆。
酱土豆的做法步骤77.汁收到这个程度，土豆就熟了，也入味了。酱土豆的做法步骤88.可以出锅装盘。
用料：土豆3个、青椒1个
步骤：
1.准备材料；
2.土豆去皮，洗净，切成0.5公分左右厚薄的片；
3.青椒一个，掰成小块，土豆片用清水浸泡一会；
4.准备葱花、姜片；
5.炒锅放适量的油，五成热时放入葱花、姜片至出香味；
6.放入3大勺黄豆酱，不停的翻炒，炒出黄豆酱的香味；
7.放入沥干水分的土豆片，翻炒均匀；
8.放入一小勺白糖，翻炒均匀；
9.稍微炒一会，放入适量的骨汤，没有就放清水；10.中间要不停的翻动，切片的土豆非常好熟，断生后放入青椒，这时可根据自己的口味放适量的盐，炒匀即可盛出。
第一选将小土豆、香菜、尖椒洗净，五花肉切块备用。
第二，往炒锅倒油，油热后放入葱姜片和大料炝锅。
第三，放入五花肉翻炒，炒至五花肉出油。接着倒入小土豆炒均。
第四，在翻炒的过程中加生抽酱油（此菜不放盐，酱油可以适当多一些）和少许老抽酱油（调色），糖、适量清水，大火烧开，盖上盖子，小火炖至土豆7分熟。
第五最后放入尖椒（完整尖椒，不切）和香菜（也是整棵不切），继续炖至尖椒和香菜软烂，剩少许汤汁加鸡精调味即可。
酱土豆就这样做好了。
土豆酱辣子怎么做？
步骤/方式1
小土豆洗净 用勺子把皮剥掉
步骤/方式2
辣椒洗净 晾干 备用
步骤/方式3
蒜切沫，辣椒切大块。然后用料理机打碎。
步骤/方式4
锅中加入辣椒，翻炒
步骤/方式5
加入蒜末。
步骤/方式6
热锅凉油，下土豆煎炸，大火。
步骤/方式7
大概5--8分钟，炸成金黄色，8-9成熟就可以捞出了。
步骤/方式8
捞出的土豆加点糖
步骤/方式9
捞出土豆后放入小辣椒过油，煎炸5分钟左右，放入少许盐和糖。
步骤/方式10
辣椒炸成皮裂开时，捞出放土豆上一起备用。
步骤/方式11
锅中剩余的油倒出，留一点，把之前调好的酱料下锅炒香。
步骤/方式12
2-3分左右，就可以把土豆辣椒到入锅中一起焖炒了，再过3-5分钟就可以出锅了。
步骤/方式1
一个土豆削皮洗干净
步骤/方式2
将其切成条
步骤/方式3
用水泡着去粉
步骤/方式4
锅烧热，放油盐还有妈妈牌辣椒酱
步骤/方式5
大火翻炒1-2分钟
步骤/方式6
翻炒后放适量水，然后盖上盖子煮开，看情况开盖子，我的是2-3分钟
步骤/方式7
出锅。
步骤/方式1
莲藕切碎泡水
步骤/方式2
土豆切碎泡水
步骤/方式3
葱、姜、辣椒都切碎
步骤/方式4
热锅放油，先加入基本滤干的莲藕和胡萝卜碎，翻炒，偶尔加入凉水，会保持原料的脆
步骤/方式5
加入土豆丁，姜末，辣椒碎
步骤/方式6
加入大葱碎
步骤/方式7
翻炒，偶尔加一些凉水，保持原件的脆感。加入食盐，酱油，豆瓣酱（我用六月香），十三香粉。拌匀。
步骤/方式8
根据自己需要加入辣椒面，注意，辣椒面加入后不要搅拌，盖盖子保持三分钟，再拌匀出锅
步骤/方式9
成品，夹馒头或拌面，吃起来，爽歪歪。
到此，以上就是小编对于酱小土豆怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱小土豆怎么做的2点解答对大家有用。
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