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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么做面藕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怎么做面藕的解答,让我们一起看看吧。
蔬菜面藕家常做法?
1.
首先准备面藕50克,尽量选择颜色发黄,因为这样的棉袄泡发率会更多。
2.
盆子当中倒入1000毫升的水,再放入50克的面藕,泡发五个小时,在泡发中间的时候用筷子搅拌一下,利于上面的面藕都能够泡发开。
3.
五个小时以后,直接将面糊捞出,挤干水分放入到盘子里面。
4.
准备一个干净的碗,里面放入生抽15毫升,蚝油15毫升,牛肉酱15克。
5.
接着再放入蒜末15克,白芝麻15克,食用盐五克,混合搅拌均匀。
6.
然后直接把调好的料汁倒入在面藕上面,搅拌均匀,放入香菜五克即可,如下图所示。
面藕的做法?
步骤/方式一
食材清单
面藕 少许 、 香菜 适量 、 小葱 适量 、 辣椒油 1勺 、 白芝麻 适量 、 蒜末 适量 、 白糖 1小勺 、 生抽 2勺 、 蚝油 1小勺 、 陈醋 1大勺 、 玉米牛肉酱 1大勺
把面藕放入小锅中,热水泡软,大约20来分钟。
步骤/方式二
泡好的面藕没有硬心,挤压掉水分放入碗中备用
步骤/方式三
调料汁,先把辣椒油,生抽,蚝油倒入碗中混合下,再来一大勺牛肉酱混合搅拌均匀。
步骤/方式四
再倒入陈醋,白砂糖混合搅拌下,最后是白芝麻和蒜末混合均匀即可。
步骤/方式五
把调好的汁水倒入面藕中快速拌匀,撒入香菜,小葱碎即可。
1.
一把面藕,提前半小时用温水泡发;
2.
泡好的面藕,洗一下,攥干水分;
3.
一个青椒切成小块;
4.
锅中放适量食用油,烧热后,放入青椒块,小火炸的表皮有些焦,这样比较好吃。;
5.
尖椒炸好后,放入少量的生抽,呛下锅后,倒入一碗清水;
6.
水沸腾之后,放入面藕,用铲子翻一下,让面藕均匀的沾上汤汁;
7.
小火让面藕吸收一下汤汁,几分钟即可;
1· 面藕提前两三个小时泡好,挤出多余的水分装盆子里面
2· 黄瓜擦丝,香菜切段,放盆子里
3· 芝麻酱放温水融化,盐,鸡精,味素,酱油,糖,醋,蒜末,全部放里面,这个没有特别要求,做出来的份量也不一样
4· 全部放进去搅拌均匀,这一步可以直接把辣椒油放里面,我家有孩子吃,要做出不辣的来,所以我最后放
5· 全部倒进盆子里搅拌均匀
6· 辣的直接放上炸好的辣椒油,搅拌均匀即可,我做菜比较简单,明明简单的东西没必要说的那么繁琐,只要把这几种常用的调料备好就行,喜欢的可以尝试️
面藕怎么做啊?
面藕是江苏、浙江等地的传统美食,做法简单,口感独特,常常作为开胃菜或小吃。具体做法如下:
主料:
1-2根面藕
佐料:
1小勺葱末
1小勺姜末
1小勺蒜末
1小勺辣椒面
1小勺生抽
1小勺糖
1小勺醋
1小勺香油
适量盐和水
步骤:
1. 洗净面藕,切成片。
2. 锅中放水,加适量的盐,将切好的面藕片煮熟,捞出放入碗中,晾凉后备用。
3. 取一小碗,加入葱末、姜末、蒜末、辣椒面、生抽、糖、醋、香油,调成蘸料备用。
4. 将凉透的面藕片配合蘸料一并食用即可。
食用时可以将蘸料和煮熟的面藕搭配在一起,口感清爽适中,非常适合夏季食用。
食材:面藕200克,芝麻适量,葱花4克,蒜末8克,辣椒面少许,生抽1勺,醋半勺,盐适量,糖4克,芝麻酱1勺,香菜适量
做法:
1,将洗净的面藕凉水泡一个小时,捞出控干水分备用。
2,碗中加入,芝麻、辣椒面、葱花、蒜末、淋上热油后再加入生抽、醋、盐、糖、芝麻酱搅拌均匀后放入面藕和适量的香菜抓拌均匀即可。
到此,以上就是小编对于怎么做面藕的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么做面藕的3点解答对大家有用。
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