怎么用水晶泥果冻泥做成冰山_水晶小笼包面皮配方

发表评论

A+

摘要

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做水晶凉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么做水晶凉的解答，让我们一起看看吧。1、怎么用水晶泥果冻泥做成冰山？2、水晶小笼包面皮配方？3、奶茶水晶冻是什么做的？4、彩色水晶皮的做法？怎么用水晶泥果冻泥做成冰山？首先准备好一坨水晶泥，然后加入

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做水晶凉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么做水晶凉的解答，让我们一起看看吧。

1、怎么用水晶泥果冻泥做成冰山？
2、水晶小笼包面皮配方？
3、奶茶水晶冻是什么做的？
4、彩色水晶皮的做法？

怎么用水晶泥果冻泥做成冰山？

首先准备好一坨水晶泥，然后加入适量的淀粉，加点清水，如果是已经化了的泥可以不用加清水，然后搅拌均匀，最后加上剃须泡搅拌均匀就好了，如果剃须泡加多了可以加点成型水就可以了，做成后的冰山泥软软的，非常解压。也可以放在容器里放入冰箱冷藏一晚上手感会更好。还可以在水晶泥里加入硼砂水，然后不停的搅拌，放在冰箱冷置12个小时之后，也可以做成冰山泥。

首先准备好水晶泥，然后在水晶泥里加入硼砂水，然后不停的搅拌，放在冰箱冷置12个小时之后，也可以做成冰山泥。或者加入剃须泡沫就可以使水晶泥变成冰山泥了，不仅好玩还很解压。

水晶小笼包面皮配方？

面粉和水的比例為1.81，做一塊面皮的配方是中筋面粉1850克，水是980克老面25克和碱水9克碱水是食用碱塊和水以11的浓度煮开放涼。

用传统老面来发面，加上碱水，會有股特殊的香味。不過，老面和碱水的比例，需要相当的经验才抓得住。把面团柔到光滑，醒20分鐘後搓成长条状，再分成每個约5克的小面团，接著用擀面杖擀成面皮。老面酵母粉和面粉分別以一大匙以及二杯的比例，再加水調成面团，留到第二天就是老面。

奶茶水晶冻是什么做的？

步骤 1

space

1、先称4克的白凉粉，然后加25ml的水，拿去煮沸，沸腾后再加上50ml的奶茶，倒在玻璃杯里，然后冷却，就形成了一层斜面的奶茶层。

步骤 2

space

2、还是先称3克的白凉粉，然后加25ml的水，拿去煮沸，沸腾后倒在奶茶层上面，拿去冷却，就形成了透明层，再倒进去一些茶在透明层上面，也就能看到一层差层。

步骤 3

space

3、先称2克的白凉粉，然后加25ml的水，拿去煮沸，沸腾之后再加25ml的淡奶，倒在茶层上面，再冷却，就形成了淡奶层。

步骤 4

space

最后，奶茶冻就可以做成了。

牛奶。

做法。

第一步：准备一个容器，将果冻放入容器中，然后倒入适量的牛奶，搅拌均匀。接着将搅拌好的果冻倒入模具中，放入冰箱冷藏一晚上。第步：第二天早上取出来，用勺子挖出里面的果冻，然后放入盘中备用。

胶粉

水晶茶冻是一道以胶粉为主要食材制作的美食。材料：胶粉(1包)、白糖(1碗)、茶汤(8碗)、冷开水(1碗)、香片(2两

将泡好的八碗茶汤，加入前项拌匀的材料，放入锅中边加热边拌匀。慢慢至完全均匀，即可装入模型中待凉，放入冰箱。

彩色水晶皮的做法？

space

将肉皮处理干净，放进锅中，注入没过肉皮的水，倒入适量料酒，水烧开煮五六分钟捞出

步骤 2

space

用刀片去肥肉层，尽量把油脂刮干净

步骤 3

space

然后切丝

步骤 4

space

肉皮丝放入开水中焯烫一两分钟，把残留的油脂烫出来

步骤 5

space

倒进漏网，用热水冲洗干净完全无油

步骤 6

space

装入两个容器（也可以装一个大的容器）各加290克水、2克盐、3克料酒、放上葱段和姜片倒进容器的清水看得见清澈无油，冷藏后的皮冻呈现透明状

步骤 7

space

上蒸锅，水开调中小火蒸1个小时不忙关火，（下一步放蛋液）把姜葱捡出来

步骤 8

space

蒸肉皮丝时间把胡萝卜丝用开水烫成半熟，胡萝卜本身有点掉色，烫一下避免把蒸肉皮丝的水染红，鸡蛋打散搅匀备用

步骤 9

space

将蛋液均匀细细的淋入容器，蛋液很快被烫熟成蛋花状，然后关火！稍微降降温取出

步骤 10

space

放入胡萝卜丝，凉冷放冰箱冷藏几个小时至皮冻凝固定型，冻好后也是水一样透明

步骤 11

space

用塑料脱模刀或小刀将四方边沿划开

步骤 12

space

倒扣在菜板上，切片

步骤 13

space

摆入盘中，将调味汁所有调料兑入小碗，放中间，可以蘸汁吃，也可以将调味汁浇在皮冻上

步骤 14

space

晶莹剔透

步骤 15

space

也可以将熟肉皮切颗粒，蛋液摊成蛋皮（不用放油）切粒，胡萝卜切粒，皮冻凝固后花纹也好看

步骤 16

space

切块状

步骤 17

space

切厚片可站起来，弹性好！

到此，以上就是小编对于怎么做水晶凉的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做水晶凉的4点解答对大家有用。