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体质虚寒者、孕妇、婴幼儿都不能吃海石花。海石花是一种药材，对人体是有一定的补益作用的，但是并不是所有人都适合食用。
海石花的性质寒凉，体质虚寒者食用之后会加重体内的寒气，虚寒咳嗽的人食用后还会加重病情。
孕妇在怀孕期间不仅是饮食，用药上面也是需要特别注意的，海石花属于药材，不可以随意食用。而且孕妇的身体相对来说比较虚弱，海石花属于寒性，食用后不利于胎儿的生长。
婴幼儿不宜食用海石花。海石花的主要成分是钙化物，婴儿的肠胃吸收能力较弱，容易对消化能力造成负担。其次，海石花属寒性，婴儿食用则会造成肠胃不适问题。
海石花是药材也可以作为食材来进行日常烹饪，只要正确的食用它，对身体是有一定的好处的。
海石花中富含丰富的钙、磷、矿物质、胶原蛋白和多种维生素，还有着清肺化痰、清热止渴、软坚散结、利尿通淋的功效。
海石花寒能清肺降火，咸能软坚化痰，常与胆星、贝母、陈皮等同用，益增清热化痰之效。它在沿海地区比较常见，因其清热的特性，常被做成夏季的甜品和糖水。
