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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板鱿鱼的酱怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍铁板鱿鱼的酱怎么做的解答，让我们一起看看吧。
- 1、铁板鱿鱼酱的制作过程？
- 2、铁板鱿鱼酱料配方？
- 3、四川铁板鱿鱼酱料配方？
- 4、韩式铁板鱿鱼酱料配方？
- 5、铁板鱿鱼撒干料的配方？
铁板鱿鱼酱的制作过程？
鱿鱼酱料配方做法大全只有一种正宗的，其它的都不正宗，做法如下：用料：熟花生 麻酱 花生酱 虾酱（自制虾油） 糖 生抽 蚝油 香油 葱 姜 蒜 腐乳 韭菜花 花椒 大料 香叶 香菜 熟芝麻 1、芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例备好；加入腐乳和韭菜花，生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌就可以。（韭菜花和虾酱都很咸，基本不用加盐了。）2、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、（干辣椒根据自己喜好选用）花椒一起用色拉油和少许香油爆香，然后小火慢慢的煸出香味儿3、炒好的五香油沥出香料，倒入麻酱再次搅拌均匀扩展资料如果没有虾酱或者怕虾酱太咸的话，可以自制虾油。只需要在熬五香油的步骤里加入虾壳一起炸就可以了，炸过虾壳的油不但味道鲜美颜色也会很好看。
铁板鱿鱼酱料配方？
铁板鱿鱼酱料的配方:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。
四川铁板鱿鱼酱料配方？
下面给出一个常见的四川铁板鱿鱼酱料的配方：
材料：
- 生抽 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 料酒 2汤匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 生姜（切丝）适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 准备一个碗或者小容器，将生抽、老抽、醋、白糖、料酒、辣椒粉、适量的盐和鸡精混合在一起，调成酱料。
2. 取一个平底锅，加入适量的植物油，烧热后放入姜丝和蒜末炒香。
3. 将切好的鱿鱼放入锅中，快速翻炒均匀。
4. 倒入调好的酱料，继续翻炒使酱料均匀裹在鱿鱼上。
5. 炒至鱿鱼变熟，即可盛出装盘，享用美味的四川铁板鱿鱼。
这个配方可以根据个人口味调整，例如增加或减少辣椒粉的用量，或者增加一些其他调料以增添风味。希望这个配方可以帮到你制作出美味的四川铁板鱿鱼！
韩式铁板鱿鱼酱料配方？
1、铁板鱿鱼飘香酱的调制:配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。
铁板鱿鱼撒干料的配方？
整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克
1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤
水中微火卤30分钟。
2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
到此，以上就是小编对于铁板鱿鱼的酱怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板鱿鱼的酱怎么做的5点解答对大家有用。
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