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荞麦蜜的色泽很深，味道很浓郁，虽然味道闻起来有种特别的味道，但是吃起来时候的滋味却是非常浓郁醇厚的；值得一提的是，荞麦蜜内含丰富的矿物质元素铁、钾，这些物质比起其他蜂蜜要高出几十倍之多，具有很好的营养心肌、补气活血的好处。
荞麦蜜虽然再好，但是总有些人是不适合吃的，下面这4类人不适合吃荞麦蜜，否则产生副作用。
第一种：糖尿病人
研究表明，每百克的蜂蜜中就含有葡萄糖35克、果糖40克，蔗糖2克，糊精1克。
这些葡萄糖和果糖都均为单糖，进入肠胃以后不需要经过消化吸收就可以进入到血液中去，使血糖升高；因为，蜂蜜的升血糖作用是非常明显的。单是从这点上来看的话，糖尿病人是不适合吃蜂蜜的。
第二种：未满一岁的婴儿
专家指出，未满一岁的婴儿是不适合吃蜂蜜的。因为蜂蜜在酿造、运输的过程中，很容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活；对于未满一岁的婴儿来说，肠胃消化能力是比较弱的，食用很有可能引起中毒情况发生。
第三种：肝硬化患者
虽然说蜂蜜的护肝效果是非常不错的，很适合乙肝患者食用，因为蜂蜜所提供的单糖是不需要经过肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担；但是对于肝硬化患者来说，却是不适合吃蜂蜜的，因此蜂蜜会加重肝脏的纤维化，从而危害身体健康。
第四种：感冒了不可以喝蜂蜜
感冒期间是不可以喝蜂蜜的；感冒期间多半会咳嗽，而蜂蜜具有止咳的作用，很多人感冒的时候都会用蜂蜜来缓解咳嗽症状。而相关的医学研究专家表示，感冒期间吃感冒药的时候，是不可以和蜂蜜一起吃的，否则两种物质会打架哦。
适合吃荞麦蜜的人群
第一类：荞麦蜜内含大量的芸香甙，这种特殊物质在很多谷物中都是不存在的，这些物质的存在可以软化血管、增强血管壁弹性、降低人体血脂、胆固醇。因此适合患有高血压、高血脂、高胆固醇、气管炎、黑眼圈、眼充血、视力下降的人群。
第二类：荞麦蜜的色泽较深，内含丰富的矿物质，其中铁、钾含量是非常丰富的；铁元素是其他蜜种的20倍之多，这些丰富的铁元素，对于贫血、气血不足人群来说，是非常重要的补血来源；而且钾可以营养心肌。
第三类：荞麦蜜内的酚酸含量非常的高，这些物质具有很强的抗氧化左右，抗氧化功效是其他蜜种的10倍以上；因此，需要清除身体内自由基，想美容养颜，抵抗衰老的人群都非常的适合吃荞麦蜜。
第四类：对于中老年人来说，经常服用荞麦蜜，可以辅助治疗高血压、降低血脂血糖、胆固醇，并且对于预防脑溢血的发生有很积极的作用，是中老年人的养生保健佳品。
其实，荞麦蜜为一等蜂蜜，生活中适量的食用，可以补充大量身体所需的微量元素；但是我们大家在食用的时候，一定要注意它的禁忌人群哦，以免身体健康受到危害，反而得不尝失。
