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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉做汤圆怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面粉做汤圆怎么做的解答，让我们一起看看吧。
我家就有面粉能做汤圆吗？
用面粉是不能做汤圆的。汤圆的表皮大多都是用糯米粉制作的,这样吃起来才会更Q弹,若是糯米粉不够,可以适量加入一些面粉,但是比例要控制在3:1左右,这样吃起来才刚好。
糯米粉里面掺面粉做汤圆好吃吗？
在糯米粉里掺面粉做汤圆会影响汤圆的口感和风味。糯米粉本身具有较强的粘性和韧性，而面粉则具有较强的延展性和弹性。当两种粉类混合后，糯米粉的粘性和韧性会降低，导致汤圆的口感变得软糯欠佳，甚至还会出现破皮的现象。而且，面粉会吸收糯米粉的水分，导致汤圆的馅料变得干涩，从而影响汤圆的整体风味。因此，在制作汤圆时，最好不要在糯米粉里掺面粉。
做汤圆需要什么面粉？
做汤圆一般是用糯米粉，但也有专门做汤圆的汤圆粉，但是汤圆粉也是属于糯米粉的一种。糯米粉是由糯米制成，以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
做汤圆一般是用糯米粉，但也有专门做汤圆的汤圆粉，但是汤圆粉也是属于糯米粉的一种。
糯米粉的简介
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。糯米粉别名叫糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
基础白面团用料： 、 糯米粉 180克 、 80度热水 适量154克 、 彩色面团用料： 、 水磨糯米粉 180克 、 80度热水 154克 、 红曲粉 2克 、 抹茶粉 4克 、 紫薯粉 4克 、 馅料用料： 、 百果酱 50克 、 糯米粉 25克
到此，以上就是小编对于面粉做汤圆怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉做汤圆怎么做的3点解答对大家有用。
