- A+
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌条怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍乌条怎么做的解答，让我们一起看看吧。
乌条是什么瓜？
应该是菜葫芦，又名肉葫芦、夜来花, 日本叫 干瓢 , 属葫芦科, 瓢瓜的 一种 , 它含有丰富的蛋白质 、 脂 肪 、 胡萝卜素、糖类、抗坏血酸及钙 、镁 、 磷 等营养成分。常见的菜葫芦表皮青白色没有花纹，瓤似冬瓜，在南方是一种夏天常见的蔬菜。菜葫芦喜欢温暖湿润的气候，要求在良好的灌溉条件下栽培，春栽全生育期，坐果率高，品质优。
乌面鳗鱼的做法？
原料：鳗鱼、生姜、蒜头、红葱头、香葱、盐、生抽、蚝油、花生油、玉米淀粉、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、鳗鱼处理好后擦干水份放入盆中。
第2步、加入适量生抽，蚝油，玉米淀粉，盐抓匀。
第3步、加入花生油继续抓匀，静置30分钟左右入味。
第4步、锅中热油放入鳗鱼，小火慢煎。
第5步、煎至鳗鱼两面金黄即可。
第6步、红葱头，生姜，蒜头备用。
第7步、香葱洗净切段备用。
第8步、碗中加入适量生抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉，少量清水搅拌均匀成料汁备用。
第9步、砂锅热油，放入生姜，蒜头，红葱头炒香。
第10步、放入煎好的鳗鱼。
第11步、淋入提前备好的料汁，小火慢焗15分钟。
第12步、出锅前放入葱段即可。
用料:
鳗鱼1条
酸梅4-6颗
做法:
步骤 1
将鳗鱼处理干净，切段。
步骤 2
用酸梅/咸水梅腌制乌耳鳗，用筷子把梅子弄碎，将梅子敷在鳗鱼上，核可以塞到鱼肚子里，如果怕不够酸，还可以淋一点酸梅汁上去。腌制15分钟到半小时即可。
步骤 3
将鱼放到沸水锅上10-12分钟，出锅即可食用。
乌兹鱼的家常做法？
材料：乌鲻鱼2条、红腐乳1块、红腐乳汁1勺、生姜、香葱、蒸鱼豉油、食用油等。
乌鲻鱼不用选择太大的，中等个人肉质最为嫩滑。
二、操作过程：
1、乌鲻鱼杀净，去腮去鳞去肚，尤其是肚子里的黑膜一定要刮干净。
2、红腐乳揉碎，与红腐乳汁、姜丝等一起放入鱼身，稍加，让鱼更快入味；
封上保鲜膜，静置1小时。
3、1小时入味后，大火烧开，上锅蒸8分钟。
4、8分钟后取出，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇上滚烫的热油；
黑鱼
1条
豆腐
一块
生姜
少许
醋
3滴
料酒
少许
胡椒粉
少许
盐
半勺
葱
半根
鸡精
少许
方法/步骤分步阅读
1
拿出准备好的黑鱼，将其的鳞鳃肚都去掉，然后洗净，多洗几次，之后切成厚片。
2
锅中倒油，等油热之后放入姜丝，并将鱼块一起翻炒。
3
等鱼块变色的时候就加点料酒，料酒能去腥味。
4
加入清水，大火烧开，再加入几滴醋，用中火再烧15-20分钟左右。
5
加入适量的盐和胡椒粉，加入鸡精和葱花，这就做好了。
乌面鱼做法？
乌面鱼的做法
1、香菇、茭白、猪肉切片、切丝。大蒜剁碎。苋菜切段。
2、猪肉入锅炒出油，放入大蒜爆香。
3、加入茭白、香菇翻炒后放入盐生抽调味。
4、加入凉水烧开。
5、在烧汤的空余时间调面糊。用碗盛上面粉，加上一定的凉水，放适量的盐，加上一个鸡蛋，调成面糊。调面糊没有讲究、没有技巧，调稀一点面鱼软一点，调硬一点当然面鱼也就硬一点。面糊加入鸡蛋吃起来更松软，没有鸡蛋也可以不加。
6、将水烧开后，用筷子将面糊一筷一筷地从碗沿轻轻刮入烧开的汤锅里，面糊进入开水后凝固，形状像大大小小的河鱼。这段期间保持中小火，让水一直保持沸腾状态。
面糊刮好后煮2－3分钟。
7、面鱼煮熟后加入个人喜爱的蔬菜，加入适量的盐、胡椒粉调味即可。散上葱花，淋少许香油。
到此，以上就是小编对于乌条怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌条怎么做的4点解答对大家有用。
历史上的今天:
- 2022: 养驴的利润与成本(0)
- 2022: 过江龙的功效与作用(0)
- 2022: 金鱼吊兰的养殖方法和注意事项(0)
- 2022: 辣根与芥末的区别(0)
- 2022: 断掌女人的命运好不好？(0)
