- A+
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸枣粒怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸枣粒怎么做的解答，让我们一起看看吧。
- 1、酸枣粒是怎么做的？
- 2、浏阳酸枣粒做法？
- 3、辣味青酸枣怎么做吖？
酸枣粒是怎么做的？
步骤 1
捡回的新鲜酸枣粒洗干净，沥干水。
步骤 2
菜市场买回来的湿紫苏洗干净后晒干，干到用手一捏就碎的地步。
步骤 3
干紫苏叶子放进搅拌机打碎成小颗粒状，没有搅拌机的可以双手搓碎（纯手工哦），待用。
步骤4
新鲜酸枣粒放进高压锅隔水蒸50分钟，主要把酸枣皮煮透，饭勺一碾就碎的地步。
步骤 5
蒸好后的酸枣粒自然开了，沥干水后放进一个稍大容器。
步骤 6
放入白糖，搅拌均匀。
步骤 7
用饭勺不停搅拌时果肉和果核会分离，果皮在不停搅拌中会越来越小块，也可把果皮按压的容器边缘碾碎。
步骤 8
用来晒酸枣粒的容器我用的是一个硬纸板，在纸盒的里面垫上油纸（防水又防粘），在油纸的上面均匀筛上一层紫苏粉末（起到防粘和调味的作用），借助饭勺和筷子把酸枣泥和果核弄成块状放在纸板上，全部完工后再筛上一层紫苏粉末，拿到太阳底下晒干就好啦！
步骤 9
大太阳，晒2到3天就好了，然后装瓶
浏阳酸枣粒做法？
先将酸枣煮烂再分离出核，然后在酸枣肉中加入蒸熟的南瓜，加入白糖、甘草粉、辣椒面等调料揉匀，最后将核裹上调制好的酸枣肉晒干，再蒸制即可。酸枣粑粑因为没有核，吃起来最为过瘾。前面的做法与去皮的酸枣粒差不多，只是核被弃之，将煮熟的酸枣去核，酸枣皮捣成碎（有的要求精细的皮也会弃之），再与煮熟的去皮南瓜搅拌在一起，加入白糖、甘草粉揉均匀，再做成铜钱草大小的小粑粑，放入稻草上晾晒，晒干后再蒸15～20分钟，口感酸甜有韧性，非常开胃。小告示：带皮的酸枣粒优点是操作简单，保留了原始酸枣的形状，内核令人回味，缺点是果肉比较单薄。
不带皮的酸枣粒优点是肉厚过瘾，缺点是操作费时间。
辣味青酸枣怎么做吖？
辣味青酸枣是一种具有特殊风味的小吃，做法如下：做辣味青酸枣很简单。
制作辣味青酸枣的材料和步骤都非常简单。
首先，需要准备好青酸枣、花椒、辣椒粉、盐和糖等调料。
然后，将青酸枣放在清水中用小火煮沸，直到它们变软。
接着，用水将其冲洗干净，并加入调料搅拌均匀，再放置一段时间，青酸枣就可以入味了。
最后，将入味的青酸枣晾干，就可以食用了。
辣味青酸枣是一种传统美食，具有独特的口感和营养价值，尤其是对于女性来说，经常食用可以增强健美和保养皮肤。
此外，辣味青酸枣还是一种好的礼品，送亲友或者作为节日礼品都是非常不错的选择。
1 辣味青酸枣是用青酸枣加工而成的一种辣味蜜饯，制作起来比较简单。
2 方法：首先将青酸枣泡软后去核，然后把泡软的青酸枣放入锅中加入适量的糖、盐、大料、五香粉、辣椒等调味料煮开，再放置一段时间让其浸泡，最后晾干即可食用。
3 可以根据个人口味不同添加一些其他的调味料或者辣味素，制作出不同口味的辣味青酸枣。
擂枣的制作1用高压锅煮2分钟就关火冷却后倒在碗里.去掉枣皮.2放入盐,糖,搅匀后放2到3天备用.要搅到骨肉分离3把紫苏末,辣椒粉,干草粉,糯米粉,芝麻等.搅拌匀备用.42到3天后(晴天)把去皮的酸枣和上搅拌匀的紫苏末,辣椒粉,干草粉,糯米粉,芝麻等.再一粒粒的晒到同样的板子上晒干.5把晒干的酸枣粒同样在微波炉里用最底档蒸一下,等到完全冷却,你的甜甜的,酸酸的,辣辣的,极有韵味的擂枣就做成了!
到此，以上就是小编对于酸枣粒怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸枣粒怎么做的3点解答对大家有用。
