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张鸭子品创始人张老先生凭着几十年来所积淀的精湛卤艺，通过对活鸭选材、卤料配方、加工方法等数十道工序的反复实践，最终形成了这一卤烤制品独特的地方风味。张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。2010年，张鸭子卖出百万只，成为重庆人最爱吃的卤味。
项目优势
随着经济发展，人类生活水平提高，大家对于餐饮方面的需求也变得更高了。不仅要正餐吃得好，餐后还会吃一些小吃，平日里的休闲时光也会用美味的小吃度过。因此，鸭子卤味的销量也在逐渐增加。选择开熟食店是很有发展空间的一个项目，因为它深受大众消费者的喜欢，而且其销量的涨势十分惊人，收益也是相当可观的。
张鸭子加盟条件有哪些
1.有良好的商业信誉。
2.有一定的资金投入能力。
3.有一定的终端运营管理经验和经营维护意识。
4.认同并接受梁平张鸭子的品牌理念和市场理念，遵守合同约定条款。
张鸭子加盟优势
品牌支持
品牌名称、商标标识、包装条形码、VI体系，全部免费赠送，强力支持投资人开拓市场。利用环球餐饮的品牌知名度和号召力，吸引消费，扩大市场占有率。
经营支持
美味来特色餐饮加盟总部共设六级投资商，不同的投资商，在经营重点、市场战略方面各不相同，环球餐饮针对不同的投资商，给出了详尽细致的经营方略指导，规避摸索风险，少走不必要的弯路。
配方支持
所有产品配方，毫无保留，全部传授给投资商。
技术支持
产品制作工艺、制作设备、设备维修、保养等全部技术，悉数传授。环球餐饮专设内部招待所，所有投资商培训期间，免费食宿，培训内容包括：配方，工艺，设备，技术，经营方略，厂、店、摊的管理，选址要领，装修方案等等，学会为止考核通过。
后续服务支持
新配方、新技术、新设备的不断开发和研制，增加产品卖点，让工艺更完善，提高效率，降低成本。前期投资者，在今后均可免费获得最新研发成果，添置新设备，一律按成本价供应，同时长年提供辅料供应。
企业简介
重庆市梁平张鸭子食品有限公司的主要产品就是张鸭子。张鸭子以连锁专门店为主要经营方式，在我市大型超市、繁华商业区、高速公路分段服务区，设立“张鸭子”卤制烤鸭专卖点已达125家，专卖店采用统一的视觉识别形象、规范化管理模式，为顾客提供优质的服务。
为确保“张鸭子”食材品质，让顾客吃到安全、放心的绿色食品，公司采取“公司+农户+品牌”的现代农业经营模式，从源头抓起，集中在梁平县第二大人工水库（面积400余亩）建立麻鸭生态养殖基地，年产活麻鸭近30多万只。
