猪肉脯煎蛋做法_空气炸锅版猪肉脯怎么做

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋脯怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋脯怎么做的解答，让我们一起看看吧。1、猪肉脯煎蛋做法？2、空气炸锅版猪肉脯怎么做？3、翔安碗仔粿的做法？猪肉脯煎蛋做法？猪肉脯煎蛋是一道简单而美味的菜肴，以下是它的做法：材料：- 猪肉脯：适量- 鸡蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋脯怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋脯怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1、猪肉脯煎蛋做法？
2、空气炸锅版猪肉脯怎么做？
3、翔安碗仔粿的做法？

猪肉脯煎蛋做法？

猪肉脯煎蛋是一道简单而美味的菜肴，以下是它的做法：

材料：

- 猪肉脯：适量

- 鸡蛋：2个

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 将猪肉脯切成小块备用。

2. 在一个碗里打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 在平底锅中加入适量的油，烧热。

4. 将猪肉脯均匀地放入平底锅中煎炒，直至变脆并稍微变色。

5. 把煎好的猪肉脯挪到平底锅的一侧，并倒入事先打好的蛋液。

6. 用铲子将蛋液搅动，使其均匀分布在猪肉脯上。

7. 等待蛋液凝固成型后，翻转煎蛋，继续煎炒片刻。

8. 当两面都煎至金黄色后，即可盛出，并配以米饭或面条享用。

猪肉脯煎蛋口感香脆，颇具鲜美的肉香和鸡蛋的丰富口感，适合作为早餐或简单的一餐。根据个人口味，你还可以加入葱花、蒜末等调料增加风味。

菜脯猪肉煎蛋的做法步骤：

1. 萝卜干剁碎，猪肉切成尽量小粒或剁碎(用盐腌一下)，鸡蛋打在碗里稍微用筷子搅拌一下搅开蛋黄即可。

2. 中火热锅，放油，均匀摇开油，放猪肉翻炒一下至变色，放萝卜干，翻炒一下，闻到香味，熄火，先出锅放一边。

3. 如果锅有残留物质，先洗干净，然后也是中火先热锅，放油，均匀要开油，调小火放鸡蛋，接着马上把刚刚炒好猪肉萝卜干均匀铺在蛋上面，慢慢的用锅铲轻轻铲着，以免沾锅，待鸡蛋的边都凝固成型了，就果断把整片鸡蛋翻转(这个考技巧)，翻转以后用锅铲压压鸡蛋，煎透，稍稍有焦黄焦黄即可。

空气炸锅版猪肉脯怎么做？

用料生抽适量黑胡椒适量肉糜 500g 糖一小勺鸡蛋 1只料酒适量淀粉适量老抽一点点空气炸锅版猪肉脯的做法打入鸡蛋，因为用了2斤肉糜，所以2个蛋，事实证明有点多了，1个就够了所有材料，除了蜂蜜外全放进去，先捏匀，再摔打，摔打80-100下，肉糜会有拉丝，很紧实，就可以了。

在烤鱼盘上垫上锡纸，稍沾点油，铺平肉糜铺平，薄一点比较好空气炸锅175度预热，烤6分钟后翻面，烤3分钟后去除锡纸，刷上蜂蜜。烤5分钟翻面再刷蜂蜜烤3分钟即可。搞定

翔安碗仔粿的做法？

步骤 1

首先将100克水倒进150克粘米粉中搅拌调匀。这时的米浆是比较粘稠的状态。

步骤 2

剩下425克的水加热成温水，倒进刚才调好的浓稠米浆里面，加少量盐，鸡精调味，食用碱，搅拌均匀，米浆呈较稀状态。盖好保鲜膜放一旁静置备用。

步骤 3

制作肉馅，肉用刀剁碎，再加入悖荠碎一起剁会，让其均匀混合一起。加入调味料，盐，鸡精，生抽，玉米淀粉拌均。肉馅做好。

步骤 4

鹌鹑蛋水煮十分钟，过水剥好备用。鹌鹑蛋可以一碗放一个也可以放两个。奢简由君！

步骤 5

海蛎干用研磨机打成小块，不用太细粉状，有点粗粒感，比较有嚼劲！这个不建议不加，海蛎干是整碗碗仔粿的精华！

步骤 6

来张所有材料的具体照，万事俱备！只欠东风！

步骤 7

碗用刷子刷上食用油，抹均。

步骤 8

抹好油后，每碗放入少量海蛎干碎。

步骤 9

将装了海蛎干碎的碗放烧开的锅里蒸，直到碗发烫。本来是直接蒸空碗的，我为了等下快速放入米浆还有其他肉馅，提前放了海蛎干。

步骤 10

在碗里放入肉馅团，一个或者两个鹌鹑蛋，倒入米浆。放进烧开的大锅里面，大火蒸20～25分钟。

步骤 11

20-25分钟后成品起锅。

步骤 12

准备葱花油，葱头剁碎，热油锅，倒进葱花爆香爆干，金黄色即可。葱花油是碗仔粿的画龙点睛之笔！不建议省略！

步骤 13

起锅的碗仔粿放凉后就Q弹了，倒入少量生抽还有特制的葱油花，开始享受人间美味。

到此，以上就是小编对于蛋脯怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋脯怎么做的3点解答对大家有用。