- A+
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做滑肉汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么做滑肉汤的解答，让我们一起看看吧。
- 1、用猪肉煮滑肉汤怎么做？
- 2、滑肉汤是怎么做的？
- 3、滑肉汤怎么做好吃？
用猪肉煮滑肉汤怎么做？
1
准备好制作滑肉汤的食材。
2
腌制猪肉。先将猪肉切片。
3
加入料酒、生抽、十三香、盐搅拌；再加入姜末、葱末、打半个蛋清搅拌。
4
撒一些红薯淀粉，纯手工的更好~然后搅拌腌制片刻~
5
山药削皮切片备用~
6
木耳用热水泡发备用~
7
制作鸡蛋皮。鸡蛋均匀倒在油锅中，待凝固后慢慢卷起来~
8
成卷的鸡蛋皮切成大小一致的小块，留着后面备用~
9
葱、姜爆香，然后加入清水或高汤开煮，水开后转小火~
10
水开后把腌制好的肉片一片片的下进去，大火煮沸后加入山药、木耳、鸡蛋皮~
11
最后放上菠菜，加上一点盐、胡椒粉小煮一会儿就可以出锅啦
准备材料：平菇150g、里脊肉150g、姜适量、葱花少许、盐、鸡精少许
制作步骤：
1、将平菇洗净装盘备用。
2、里脊肉切薄片，姜切丝，葱切葱花。
3、锅洗净擦干，倒入少量油，放入姜丝爆香。
4、姜丝爆香后，倒入平菇翻炒。
5、平菇翻炒至微软，倒入适量清水，适量盐，大火烧开。
6、汤汁烧开后，放入肉片。（直接放肉片汤汁更鲜，不用焯水）。
7、鸡精调味，撒入葱花即可。
8、盛出即可食用。
具体做法如下，首先准备材料：番薯粉：50克、五花肉：500克、蘑菇：10个、鸡蛋：1个、红薯淀粉：25克、盐：3克、青花椒：5克、鸡精：2克、葱：适量、姜：2块、花椒粉：3克。
1、五花肉洗净切厚片，加姜丝，盐，2、盖上盖子腌制半小时去腥3、半小时后加入鸡蛋，红薯淀粉，花椒粉，用手抓均匀，腌制十分钟4、起锅放入泡好的红薯粉丝，加两片姜一起煮开。
5、煮开后加入洗净的蘑菇，煮至沸腾状态，加青花椒粒6、腌制好的五花肉一块快夹进锅里，保持大火，煮十分钟即可7、煮好后加盐、葱、鸡精、起锅即可，
滑肉汤是怎么做的？
食材：
豌豆尖（大家也可用其它蔬菜替代），前胛肉，老姜
四川滑肉汤的正宗做法步骤：
1、首先就要准备豌豆尖啦，我是自己去田里摘的，大家可以买也可以用其它蔬菜替代。
2、前胛肉切片，放进大碗里。加入一点料酒、少许盐，少许豆瓣酱（不要加太多，不然会抢味），然后把手洗干净抓匀。
3、抓匀之后加大量的红薯淀粉，倒入一点温开水，先把粉捏散，然后抓匀让肉片均匀地码上芡。
4、锅里烧上水，放入一点姜末。水开之后关小火，一片一片地下入刚腌好的肉（一定要一片一片地下，不然等会煮不散成一坨一坨的），肉下锅之后千万不要搅动，不然会浑汤。
5、等肉表面淀粉微微有一点熟的时候开火煮，煮至肉表面有一点晶莹剔透的时候用勺子轻轻地推动一下，这个时候淀粉已经熟了不会浑汤了。
6、然后我们再汤里加入一点盐、少量的胡椒粉，下入刚准备好的豌豆尖，豌豆尖烫10秒左右关火把汤盛出来，最后撒上一点葱花点缀一下
滑肉汤怎么做好吃？
滑肉汤是一道传统的汤菜，以肉质鲜嫩滑爽而闻名。下面是一种制作好吃滑肉汤的简单方法：
材料：
- 猪肉里脊肉或猪腿肉（约250克）
- 姜块（适量）
- 料酒（适量）
- 鸡精（适量）
- 盐（适量）
- 鸡蛋清（适量）
- 淀粉（适量）
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，然后将片肉放入碗中。
2. 加入适量的料酒和姜块，搅拌均匀，腌制约15分钟，使肉片入味。
3. 在腌制的同时，准备好清汤或开水，加入适量的盐和鸡精，煮沸。
4. 将腌制好的肉片放入煮沸的汤中，搅拌一下，使肉片分散开。
5. 煮沸后，肉片会迅速变色，变得更加滑嫩。
6. 接着，将鸡蛋清倒入碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀。
7. 缓慢地将混合物倒入煮沸的汤中，同时搅拌汤，使其形成细丝状。
8. 继续煮沸汤约1分钟，确保肉片和蛋丝熟透。
9. 最后，根据个人口味调整盐和鸡精的份量。
10. 将滑肉汤盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜点缀，即可食用。
滑肉汤可以作为开胃汤或配餐汤，搭配米饭或面条都非常美味。希望你喜欢这个滑肉汤的做法！如果你还有其他问题，请随时告诉我。
到此，以上就是小编对于怎么做滑肉汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做滑肉汤的3点解答对大家有用。
历史上的今天:
- 2022: 提臀的方法有什么？怎么快速提臀？(0)
- 2022: 柚子叶洗澡有什么用? 柚子叶的功效与作用(0)
- 2022: 李医生护肤品怎么样？李医生这个牌子怎么样？(0)
- 2022: 安耐晒底部编码怎么看？安耐晒的生产日期怎么看？(0)
- 2022: 情人节要互送礼物吗？情人节送巧克力有什么寓意？(0)
