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蔬菜是人们在日常生活中必须要食用的生活必须品之一，蔬菜中含有大量人体所需的营养元素，经常食用蔬菜能够起到预防多种疾病的作用。但是生活在城市中的人群不同于农村中的人群，想要食用蔬菜都需要购买，从而衍生出了卖蔬菜一整个产业链，不少人都在农贸市场批发蔬菜进行销售。那么卖蔬菜的利润怎么样呢？卖蔬菜应该怎么起步呢？
一、卖蔬菜的利润怎么样
卖蔬菜有着不同环节，一般来说有菜农、收购、运输和终端等不同的环节，不同的环节所能够获得的利润都是不一致的。另外还要考虑到蔬菜的品种、季节性等诸多因素对于蔬菜价格的影响，一些价格较高的蔬菜各个环节的利润都较大，但是一些价格不高但是产量大的蔬菜，各个环节的利润就都很低，只能够堪勘收回成本。
总的来说，在各个环节中，菜农的收益是最低的，随着我国运输技术和种植的技术的不断发展，我国蔬菜种植的面积在不断的扩大之中，蔬菜的品种也是越来越多，这就导致蔬菜的种植更加不值钱了，对于农民而言，蔬菜的收购价是很低的。蔬菜的收购和运输如今基本已经成为一个环节，都是同一个中间商在运作，这个环节的利润相对高一些，但是还是要受到市场价格的影响，如果是进行大规模的收购和运输，一般年入十万以上都不是很大的问题。儿蔬菜的终端销售受到城市的影响很大，如果是在北京、上海、广州等大型城市，卖菜的月收入过万也是常见的事情，但是如果在一些小型城市，又靠近蔬菜的供应地，一般都能够月入三四千。
二、卖蔬菜应该怎么起步
卖蔬菜有着不同环节，所以从事不同的环节有着不同的起步方法。如果是进行蔬菜的种植，就需要承包一定的土地，然后选择蔬菜的品种进行种植。如果是进行蔬菜的收购和运输，那么就要先准备一定的资金，联系好运输公司，同时要准备好存储仓库，先去大规模的种植地联系相应的菜农，然后收购运输到仓库，拉倒批发市场进行出售。如果是从事卖蔬菜的终端，就需要准备一定的资金，先在市场中租下一个摊位，然后去批发市场进购蔬菜进行贩卖。
另外想要从事这个行业，还要吃得了苦，卖菜是三百六十行中最难干的一行，卖菜需要得懂得很多有关的农业知识，产品储运等，还要能够辨别蔬菜的新鲜度。在农贸市场赚钱，要和各种各样的人打交道，要掌握一定的交际技巧，否则就容易吃亏。此外蔬菜的季节性很强，每天都要进货新鲜的蔬菜，卖不出去的蔬菜最后就只能处理掉。
不管是从事哪个行业，都要先做好相关的调查和准备，不要盲目的进行，将所有的渠道都联系好之后，在能够保证赚到钱的几率，否则就容易导致失败。
