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很多朋友对于泥鳅养殖视频全过程和冬天里的第一碗滋补汤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1、泥鳅作为一种滋补强身的食物，韩国人利用它们到了极致，甚至连一根骨头都舍不得浪费，做出来的泥鳅汤，韩国人更是对它到了痴迷的程度。
2、这是一家传统韩国餐厅做的泥鳅汤，非常有名气。每天清晨，泥鳅养殖场准时送来活蹦乱乱动的泥鳅，每袋都有50斤重，一共6袋，总重量高达300斤，这就是这家餐厅一天所需要泥鳅的量。
3、接着把泥鳅倒入两个直径2米的大水桶里，泥鳅活蹦乱游，有密集恐惧症的人根本不敢多看一眼。接着老板搬来几个大南瓜，你以为这些南瓜跟泥鳅一起煮汤，那你就错了，这些南瓜是给泥鳅吃的。把南瓜切成两半，去掉南瓜子，然后丢到大桶里给泥鳅吃。这种做法小编表示第一次见，小伙伴们，你们见过吗？
4、泥鳅想着这新环境新待遇还是不错的，殊不知这便是它们最后的一餐。很快南瓜就被啃的只剩南瓜皮了，接着将粗盐撒在泥鳅上，泥鳅仿佛遇到了克星。这时锅里的泥鳅像炸开锅一般，不断的翻滚，分泌粘液。因为盐阻碍了泥鳅的呼吸系统，给它们造成了致命的伤害。泥鳅只好挣扎着吐出粘液以保护自己。
5、没一会功夫，泥鳅就渗出大量的白色粘液，刚刚还活蹦乱跳的泥鳅，此时已经丧失活力。接着双手搓几下，然后捞到出倒入网篮里，必须清理干净这些腥味浓重的粘液，否则会影响汤头的口感。一边冲水，一边像洗衣服一样搓揉出泡沫，将粘液冲干净。
6、接下来开始烹饪，老板将清洗干净的泥鳅，一点点的倒入烧开水的大锅中，再往里放入半个南瓜给泥鳅去腥味，接着大火熬煮去除浮泡。半个小时后，泥鳅炖煮完成，将它们捞出来。老板趁着热乎劲，将这些煮的软乎乎的泥鳅，舀入研磨机中。在机器的作用下，泥鳅很快就被研磨成了连骨头都变成细细柔柔的草灰色肉泥。
7、这里的泥鳅没有开膛，因为韩国人认为，只有把泥鳅的精华全部吃掉，才能吸收泥鳅的全部营养。接着锅里放入调配好的各种味料，然后大火煮开，放入一把面条，蔬菜条大葱段，韭菜碎紫苏叶，最后放各种秘制调料粉，汤头变得更加浓郁了，搅拌均匀后煮沸腾即可。
8、这道韩式辣泥鳅汤就完成了，冬日里吃上一碗，别提有多滋补了。小伙伴们，看完泥鳅汤制作的过程，你被馋到了吗？本期视频就分享到这里了，记得点赞关注加评论，下期更精彩！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
