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菊苣茶是一种奶茶，归属于保健产品一类，其主要成分菊苣、山栀子、桑树叶、茯苓、百合花等。具备降血脂降血压、调整身体血糖值、血糖等多种作用；另外能调整身体内分泌紊乱；协助胃肠消化吸收，滋润胃肠；还具备一定的解酒实际效果；是一种既能药用价值也可以服用的保健产品。
菊苣为菊科绿色植物菊苣的地面上一部分，菊苣别称苦麻菜、苦苣、诺斯尼、皱叶苦苣、清目菜、现磨咖啡箩卜、现磨咖啡草，菊苣的作用是清热去火、有利排尿消肿，菊苣的功效是治寒湿黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不佳。
天然的菊苣花的浸剂对小动物注射，可激动神经中枢系统并提高心脏活动(震幅增加而頻率缓减)调煎剂有抑菌、收敛性功效。根可提升胃口，改进消化吸收作用;浓度较高的的浸剂可提高胃代谢，但不提高平滑肌支撑力。根的酒精或医用乙醚提取液有抑菌功效，其成分可能是一种倍半萜。根也有轻泻功效。種子有非特异住绿色植物血球植物凝集素。也有人汇报菊苣中含致癌烃。其成分高过别的现磨咖啡类饮品。
菊苣的吃法
1.菊苣茶是由菊苣为关键原材料，輔助枸杞子、乌麦、燕麦片等中药材原材料做成的健康保健饮品。
菊苣茶的作用
1、菊苣茶具备改进身体内分泌混乱、调整胃肠作用、清肠排毒润肠、下火润肺、瘦身减肥肌肤护理、提高人体免疫力等多种健康保健作用。
2、菊苣茶带有丰富多彩的钾，可合理提升头部供氧浓度、调整心率。
3、菊苣茶还含独特成份，如：马粟树根素，对高血压、高血脂等症状拥有明显的功效与作用。
4、菊苣茶清热去火、有利排尿消肿，治寒湿黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不佳。
菊苣茶的适合群体
1、高血压、高血脂、高血糖的三高人群。
2、要想减肥瘦身的群体。(能够把喝菊苣茶做为减肥瘦身的輔助方式，要长期性坚持不懈)
3、胃肠不好、消化不良的群体。
4、易上火的群体。
