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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡杂面怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡杂面怎么做的解答，让我们一起看看吧。
- 1、鸡杂面的家常做法王刚？
- 2、酸菜鸡杂面的正宗做法？
- 3、泡椒鸡杂面怎么描述？
鸡杂面的家常做法王刚？
1，将大蒜、泡姜切片，泡椒切小段。
2，鸡杂加入适量盐、淀粉、料酒多次搓揉冲洗干净。将鸡杂切好加入适量花椒油、料酒、生抽、淀粉拌匀。
3，热锅倒油烧至八成热。放入鸡杂翻炒变色。
4，断生的鸡杂捞出备用。热锅再倒油烧至八成热。放入豆瓣酱炒出香味
5，放入泡椒、泡姜、蒜片炒出香味。放入鸡杂翻炒片刻。加入适量生抽和醋翻炒均匀
6，水烧开放入面条和白菜煮熟。碗里加入适量生抽、醋、鸡杂的油，挑入面条，加适量面汤。舀上鸡杂，撒上葱花就做好啦！
酸菜鸡杂面的正宗做法？
材料：鸡胗150克鸡肝50克，面条100克，酸菜适量，酱油适量，料酒适量，豆瓣酱适量，泡辣椒适量，泡姜适量，泡豆角适量，葱适量，
做法：
1、将鸡胗、鸡肝切片。
2、洗干净酸菜。
3、切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟。
4、洗干净的酸菜干切成粒。
5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，葱切成葱花。
6、油热以后放豆瓣酱、泡菜末。
7、炒出香味放鸡胗、鸡肝，继续翻炒。
8、最后放入酸菜。
9、盛盘备用。
10、煮面条。
11、将煮好的面条过水。
12、盛好面条，放上炒好的鸡杂，撒上葱花即可。
1材料鸡杂、酸菜、青辣椒、指天椒、姜。
2鸡杂用盐腌制5分钟(去腥味)。
3清洗干净。
4鸡杂切块。
5酸菜清洗干净。
6酸菜、青辣椒、指天椒、姜、切好。
7锅烧热放油、放姜、鸡杂爆炒半熟。
8放酸菜、指天椒翻炒几下。
9加入适量清水、醋精、盖锅煮片刻。
10放青辣椒、盐(可放可不放)翻炒几下即可。
泡椒鸡杂面怎么描述？
1
备食材：鸡珍，鸡心切片，姜切丝，蒜切末，泡椒切丝，泡姜切末，小米椒切圈，香菜切末

2
锅热，入油

3
入姜丝，花椒，蒜末炒香

4
入鸡杂翻炒出水，加泡椒泡姜

5
加水调味：盐，糖，胡椒，鸡粉

6
鸡杂煮约10分钟，入小米椒圈，关火，盛入碗中

7
烧一锅水，待水开，入白菜，再次水开后，将白菜拨至一边，下面条

8
菜面熟捞入碗中，浇泡椒鸡杂及汤汁，撒香菜末，动筷吧
到此，以上就是小编对于鸡杂面怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡杂面怎么做的3点解答对大家有用。
