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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扁担面怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍扁担面怎么做的解答，让我们一起看看吧。
- 1、海娟油条的家庭做法？
- 2、万州早餐推荐？
- 3、担担面怎么和面？
海娟油条的家庭做法？
两碗中筋面粉，加少许安琪酵母粉，加一点盐，少许糖和食用油，用温水和面，待面醒发两倍大，起锅放油，油温七层热，用手揪一块面，两手掍面长扁担形状，放入油锅炸，面金黄起泡，捞出控油。
万州早餐推荐？
万州早餐有很多推荐的美食，以下是一些常见的：
1. 烧饼油条：烧饼油条是万州非常受欢迎的早餐之一，烧饼外脆内软，搭配上香脆的油条，口感丰富。
2. 豆浆油条：豆浆油条也是万州人常吃的早餐，豆浆口感浓郁，搭配上炸得香脆的油条，味道美味。
3. 米线：米线是一种以米粉为主要原料制作而成的面食，在万州也很受欢迎。可以选择清汤米线或者红汤米线，再加上各种配料，口感丰富。
4. 粥面馆：万州有很多粥面馆供应早餐，你可以选择喜欢的口味和配料。比如肉粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉面等等。
5. 馄饨店：在万州也可以找到一些经营馄饨的小店，他们会提供各种口味的馄饨，包括鲜肉馄饨、虾仁馄饨、酸菜馄饨等。
以上是万州的一些早餐推荐，希望你能尝试一下。
万州十大名小吃有扁担糕、蒸蒸糕、炒米糖开水、折折蛋、鸳鸯面、卤鸭脚板、五香牛肉、格格 、锅巴洋芋、烤鱼。
1、扁担糕：用糯米面做成的甜小吃，于抹油的平底锅上煎烤，至表面呈黄色糕皮脆而内里酥软。卖糕人用一根扁担，一头挂烤炉，一头担糕团，沿街叫卖。行走时用一小木捧不停敲打楠竹扁担，发出有节奏的“梆、梆”声。故称扁担糕。
担担面怎么和面？
原料：
1．主料：
面条一斤。
2．配料：
3．调料：酱油二两，麻酱一两，香油五钱，猪油一两，净葱一两，芽莱一两，味精一钱，辣椒油一两．
（二）
制作方法和特点：
1．麻酱加入香油调稀，
葱切成小葱花，
坷诚淳欢缦
末。
2．将所有调料分成五碗。
3．把面条分成五分放入碗内即可。
（三）
注：
1．面条要细薄，不能粗，
厚。
2．芽莱为四川宜宾特产，
如无可用川冬莱代替。
3．也有加少许汤和菠菜心（或豆芽）的。
【担担面】
担担面本是指一种小贩挑担沿街叫卖的面食，在四川不少城市都有。过去，这些小贩挑着扁担，走街串
巷。其担子一头是面条、调料、碗筷等等，另一头是炉子，上面一口铜锅。这样现煮面现卖，十分方便。
也有挑担卖小碗鸡丝豆花面、杂酱面、原汤面、素面、甜水面、抄手等多种面食，味道好，价钱便宜，很
受欢迎。
现在的担担面多是堂座经营，但特色不变，除红汤、清汤担担面以外，还有素椒杂酱面、白油燃面等独具
风味的品种。制作担担面，备妥面条及猪肉宰细炒成的酥馅，将酱油、熟油海椒、花椒面、味精、醋、芽
菜、葱花、川盐、猪油等调料置碗中，加热鲜汤调匀。面条下锅煮至软硬适度，捞起入碗，加入肉馅即
成。
担担面这样和面，
将面粉500克，水200克一起揉成面团，切成担担面就可以了。
担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。该菜品用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
到此，以上就是小编对于扁担面怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于扁担面怎么做的3点解答对大家有用。
