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本文目录一览：
- 1、牛奶的营养成分有哪些?
- 2、什么是纯牛奶?
- 3、纯牛奶的成分
- 4、什么是牛奶
- 5、牛奶的主要成份
牛奶的营养成分有哪些?
牛奶中所含的蛋白质属于优质蛋白质，它能够提供机体合成蛋白质所必需的氨基酸。补钙佳品能够补充大量的钙质，是补钙的最佳食品。
牛奶中具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐这5种营养成分。牛奶中大约含5%的蛋白质（人奶约25%），其中以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白。
牛奶中含有多种营养成分，对于补充人体营养有利。所以，宝宝虽然可以正常吃饭，但还是需要喝奶的。营养丰富牛奶中含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素等，对于补充人体营养有利。
什么是纯牛奶?
1、纯牛奶是以新鲜牛奶奶百科的牛乳为原料牛奶奶百科，经过高温加热处理而成的牛奶。虽然加温的时间较短，但牛奶中的营养成分损失较多，营养价值比鲜牛奶低很多。纯牛奶在市场上的占有率不超过10%。
2、只有有且仅有生牛奶一种原料加工的牛奶才能叫做纯牛奶。身为纯牛奶，配料表里只能有三个字——生牛乳。不能有水、糖，或者任何一种其他物质。大家都知道，现在市面上的纯牛奶主要分2种，巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳。
3、什么是纯牛奶牛奶奶百科？只有有且仅有生牛奶一种原料加工的牛奶才能叫做纯牛奶。身为纯牛奶，配料表里只能有三个字——生牛乳。不能有水、糖，或者任何一种其他物质。
4、鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。婴儿的肾脏发育不成熟，喝鲜牛奶容易加重肾脏负担。
5、奶纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，眼下市面上有些牛奶口感十分香浓，专家认为，鲜奶的“本色”口味清爽纯正，口味不同的牛奶是因为生产厂家在牛奶中加了食品添加剂，满足消费者口味上的需求，但这与牛奶的营养价值无关。
纯牛奶的成分
蛋白质 纯牛奶中蛋白质含量为8%~3%，主要由76%的酪蛋白、15%的乳清(白)蛋白和3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。
纯牛奶的营养成分表 此外还有钾109毫克、钠32毫克、镁11毫克、铁0.3毫克、锌0.42毫克、硒94微克、铜0.02毫克、锰0.03毫克。牛奶的蛋白质以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白，它们都含有人体必须的氨基酸。
纯牛奶主要是由水分、蛋白质、脂肪、乳糖及灰分所组成。牛奶的化学组成受品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动。
牛奶营养价值很高，成分如下。蛋白质牛乳中蛋白质含量为8%~3%，主要由76%的酪蛋白、15%的乳清(白)蛋白和3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。
纯牛奶营养成分表如下。蛋白质，牛奶中含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等。钙质，牛奶中矿物质以及微量元素比例合适，容易被人体吸收。
什么是牛奶
牛奶牛奶奶百科的词语解释是：牛奶niúnǎi。(1)母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁牛奶奶百科，用来哺育它们的幼畜牛奶奶百科，其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。牛奶的词语解释是：牛奶niúnǎi。
牛奶是：牛的乳汁。牛奶（milk），是最古老的天然乳制品之一。牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流。消毒鲜奶是采用巴氏消毒（63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.）制成的液态奶制品，需要冷藏保存。
牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。
牛奶的主要成份
1、牛奶中碳水化合物主要是乳糖，其含量为6%-7%，较人奶中乳糖（含量为0%-86%）少些，以牛奶喂养婴儿时，可采用适量稀释并酌加适当蔗糖，以保证充足的热能，与人奶相当的甜度及蛋白质。
2、牛奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。
3、牛奶主要是由水分、蛋白质、脂肪、乳糖及灰分所组成。牛奶的化学组成受品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动。下列两表反映牛奶的基本组成和乳牛品种对乳成分的影响。
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