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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己用米做米粉怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自己用米做米粉怎么做的解答，让我们一起看看吧。
大米磨成粉的各种做法？
大米磨成粉的各种做法
大米磨成粉后也就是俗称的粘米粉或者面粉，有多种制作方式，今天给大家介绍发糕的做法。
准备材料：面粉200g、牛奶180g、酵母3g、红枣若干。
1.首先用酵母把温热的牛奶冲开，用筷子顺着一个方向轻轻搅动，待完全融合。
2.在另一个干净的容器中倒入粘米粉，将刚刚搅拌好的牛奶和酵母粉缓慢倒入，同样用筷子将二者顺着一个方向缓慢搅动，待面团初步成型。
3.加入切好的红枣干，用筷子将二者轻轻搅拌，使之充分融合（红枣干的用量根据个人的口味选取或增减，喜欢甜一点口味的就可以多放一点，不喜欢甜的可以少放一点，也可以选择葡萄干等干果加入其中）。
4.倒入模具中等待其发酵，大概1-2个小时即可，放置蒸笼中大火蒸40分钟，焖10分钟左右，用脱膜刀切开，这样香气扑鼻的大米红枣发糕就完成了。
可以做成米皮。材料：大米粉辅料：食盐、醋、味精、鸡精、蒜泥水（用蒜泥泡的水）、调和油、辣椒面、黄瓜、豆芽。工具：面盆、锅、蒸盘、钢勺。1、将大米粉加入适量清水，调成粘稠的糊状。8、将米皮放在盘中，加盐，味精、鸡精、醋、蒜泥水、辣椒油、配菜，搅拌均匀即可食用。
如何快速把大米弄成粉末？
大米放入锅中翻炒至颜色发黄，放凉后，放入破壁机中打磨成粉即可。
也可以将大米放在清水中浸泡三个小时，大米泡发后沥干水分，放进破壁机中打碎，过筛后放进破壁机中打磨后再次过筛即可。
做好的大米粉，可以用于制作大米发糕、大米松糕、肠粉等美食。
生米粉做法？
1. 准备材料
制作生榨米粉需要准备以下材料糯米粉、清水、鲜花生、芝麻酱、辣椒油、酱油、盐、味精、香菜、葱花等。
2. 制作米粉
将糯米粉加入清水中搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟，待冷却后用刀切成条状。
3. 准备花生酱
将鲜花生炒熟后，去皮去芯，磨成花生酱，加入适量的盐、味精、酱油、辣椒油，搅拌均匀。
4. 榨取米浆
将制作好的米粉放入榨米机中，加入适量的清水，榨取出米浆，约需榨出一碗左右。
5. 煮制米浆
将榨出的米浆倒入锅中煮沸，加入适量的盐、味精，用小火慢慢煮，直变浓稠。
6. 装盘
将煮好的米浆倒入碗中，加入适量的花生酱、芝麻酱、辣椒油、葱花、香菜等调料，搅拌均匀后即可食用。
制作生榨米粉虽然繁琐，但通过以上步骤，您就能轻松制作出美味可口的生榨米粉，享受到传统的中国小吃的美味滋味。
做法如下:
一、材料:
大米400克、水适量。
二、步骤:
1、大米放在水里浸泡半天；
2、倒掉水，将泡好的大米放进搅拌机，重新加入少量清水；
3、搅拌成细腻的米浆；
4、将米浆过滤一下；
5、取一个小盆，盖上一块干净的纱布；
6、将过滤后的米浆倒在纱布上；
7、将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着；
8、几个小时后纱布不再滴水，米粉就做好了。
米粉丝怎么做的做法？
1/11 准备好以下食材

2/11 粉丝提前浸泡至软身，用剪刀稍为把粉丝剪短一些

3/11 节瓜削皮后切条状

4/11 把瘦肉剁碎，姜块拍扁，蒜切成末，虾米用水洗干净

5/11 热锅下油，放蒜末和肉碎下去煸香，加少许盐和酱油调味

6/11 然后把肉碎拨到一边，往锅里放姜和虾米，继续煸香

7/11 煸香以上配料，就可以把节瓜倒下去一齐翻炒片刻

8/11 锅中再加少许水，盖上锅盖把节瓜煮软（大概3.4分钟左右）

9/11 这时先调上味道，加盐和蚝油下去炒匀，再把粉丝放到锅中煮熟（大概2.3分钟就可以了）

10/11 切上芜茜葱

11/11 撒到锅中稍为搅拌一下就可盛盘上桌了
到此，以上就是小编对于自己用米做米粉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己用米做米粉怎么做的4点解答对大家有用。
