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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌青笋丝怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌青笋丝怎么做的解答，让我们一起看看吧。
凉拌青笋丝这道菜有没有什么好听的别名？
凉拌青笋丝里面切入黄色的甜椒，可以取名叫金丝玉带。
或者根据这个凉拌轻食的特点，给它起名叫做青玉翠丝。
或者在凉拌青笋丝的旁边放入点苹果丝，起名叫做平安如意带。
另外我们可以给他起名叫翡翠如意丝、翠竹报平安、仙竹翡翠丝、吉祥翡翠丝……
拌莴苣最正宗的做法？
原材料：莴笋（2根）、大蒜（2颗）、二荆条（2个）、小米辣（10克）
调味料：食用盐、白糖、味精、白醋
1、准备莴笋2根（约1000克），去掉莴笋皮之后切成小段，放入盆中清洗干净
2、清洗干净之后将莴笋切成细丝，可以适当切粗一点，可以增加莴笋丝的脆感
3、将莴笋丝刹水，盆中加入食用盐一勺（约3克）搅拌均匀之后腌制10分钟
4、10分钟之后我们将多余的水份倒出，然后加入适量的凉开水或者纯净水，将刹好水的莴笋丝清洗干净，然后把莴笋丝倒出沥干水份。
5. 腌制：大蒜（2颗）拍散剁碎之后放入盆中，二荆条（2个）拍散切碎备用，小米辣（10克）切碎备用
6、调味：盆中加入食用盐（2克）、白糖（少许）、味精（1克）、白醋（3克）搅拌均匀之后倒出即可食用
7、一道夏季开胃之凉拌莴笋丝就制作完成
用料
莴苣1根
小米椒2个
油适量
盐少许
白糖半茶匙
香油半汤勺
鸡粉少许
蒜3瓣
葱1根
做法

1/6莴苣、小米椒、葱、蒜洗净。

2/6莴苣切粗条、小米椒切结、蒜切粒、切葱花。

3/6锅里放少许油烧热，放入小米椒结、蒜粒爆香。

4/6 倒入莴苣上。

5/6加入香油、盐、白糖、鸡粉、少许葱花拌均匀。

6/6码入盘、撒少许葱花、开吃。

做法
1勺蒜末，1勺葱花，1勺白芝麻，1勺辣椒粉，
2个小米椒圈放碗里，浇上热油拌匀，加2勺生抽，1勺蚝油，2勺醋，半勺糖，少许盐鸡精，拌匀备用
莴笋擦成丝，锅里加盐煮开水，放入莴笋丝煮30秒，捞出用冷水过一遍，沥水装碗里加入酸辣料拌匀就可以啦，味道浓郁，简单又好吃
凉拌青笋木耳丝的做法？
1.木耳泡发，淘洗干净后备用。
2.青笋切成细丝，备用。
3.水烧开后，将木耳倒入，烫熟。
4.将青笋、木耳滤水后装在一起，加入酱油、盐、醋、红油辣椒。
5.呛入烧开的食用油提香。
6.拌匀。
7.装盘。清爽可口的青笋拌木耳制作完成。
如何做凉拌青笋？
配料：青笋半根 、 绿豆芽1把、胡萝卜1个 、 花椒1小把、色拉油2大勺、米醋1大勺、食盐适量、味精适量、香油适量
烹饪步骤：
1.青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净
2.锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分
3.锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油
4.将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可
到此，以上就是小编对于凉拌青笋丝怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌青笋丝怎么做的4点解答对大家有用。
