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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螃蟹煮豆腐怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍螃蟹煮豆腐怎么做的解答，让我们一起看看吧。
螃蟹烧豆腐家常做法？
一、材料
螃蟹4只，老豆腐1块，莲藕一截，小葱1根，盐2小勺，姜3片，麻辣香锅料2小勺，油20克，料酒20毫升。
二、做法
1、将买回来的螃蟹处理干净，先将螃蟹放进水里泡一会儿，然后用小刷子刷洗螃蟹，尤其是螃蟹的脚和钳子的根部要着重刷洗干净，然后打开螃蟹的腹盖，挤出脏污，冲洗干净，再用清水泡十分钟左右，冲洗两遍，螃蟹就洗好了，然后用刀剁成两半备用。
2、螃蟹准备好之后，将配料准备出来，把大蒜去皮切几刀，生姜切片，装好备用。
3、莲藕去皮洗净切片。
4、食材全部处理好之后，起锅，往锅里倒适量食用油烧热，将切好的蒜、姜放进锅里，用筷子动几下，等出香味后，将准备的麻辣香锅底料倒进锅里翻炒几下，再将剁好的螃蟹下进锅里。
5、用铲子翻炒一会儿，等螃蟹完全变红之后，关火盛出备用。
6、取一个干净的小炖锅，把备好的老豆腐切成小块，连同莲藕片直接放进锅里，往锅里倒适量料酒，加适量食盐，倒入小半锅水，最后把炒好的螃蟹放进炖锅里，盖上锅盖，大火烧开，转小火继续炖。
7、等三十分钟左右，开锅，撒一点葱花即可。
主料：
螃蟹3只
豆腐1块
辅料：
蒜1个
麻辣香锅1勺
姜1块
葱适量
料酒1勺
盐1勺
生抽1勺
做法：
1. 螃蟹，收拾干净
2. 准备好调料；100麻辣香锅料；还有蒜、和葱、姜；
3. 豆腐，切小块先放入砂锅中；
4. 热锅，放入少许油，放入蒜，煸香；
5. 再放入100麻辣香锅料，翻炒；
6. 放入螃蟹；翻炒；要轻；
7. 待螃蟹变红，就可以了；
8. 再砂锅中，加入适量的水和盐；料酒和生抽；
9. 螃蟹，码入；
10. 盖上砂锅，大火烧开，小火慢炖；
11. 小火慢炖，大概半个小时后；豆腐都是气孔，就可以了；撒点葱花
螃蟹豆腐煲的家常做法？
主料 2种
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螃蟹
3只
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老豆腐
1块
辅料 4种
先抽适量
姜适量
葱适量
蒜适量
调料 6种
油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
淀粉适量
白糖适量
烹饪步骤 13步
步骤1
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准备好食材，
步骤2
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螃蟹用刷子洗净，瓣开，去掉蟹胃，蟹鳃，对半切开，再用清水冲一下，
步骤3
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在切口处拍上淀粉，
步骤4
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锅里油热，放入螃蟹，切口朝下，稍微煎一下，盛出，
步骤5
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锅里油热，放入切小块的豆腐，
步骤6
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两面煎成金黄色，盛出，
步骤7
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取砂锅，放入豆腐，
步骤8
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把螃蟹放入，螃蟹的脚要团起来，
步骤9
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放入姜片，葱节，蒜末，
步骤10
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加2勺料酒，半碗清水，适量糖，先抽，
步骤11
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中火煮开，小火炖12-15分钟。
步骤12
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加些盐，胡椒粉，中火煮开，关火。
步骤13
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去掉葱结，姜片，撒些葱段点缀一下即可。
小贴士
1.豆腐要用老豆腐，煎一下再炖，比较有嚼劲。 2.也可以用鱼，虾，做这道菜。
主料
螃蟹2只
豆腐2盒
辅料
生姜适量
糖适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
大蒜适量
螃蟹煲豆腐的做法步骤
1.螃蟹仔细清洗干净，切成小块！
2.热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味
3.螃蟹入锅，加适量的料酒翻炒至壳变成红色，加清水，清水不要太多淹没螃蟹就行！
4.大火烧开，把切成块的豆腐入锅，加适量的生抽 白糖
5.大火开后再烧十来分钟，加适量的盐调味出锅
到此，以上就是小编对于螃蟹煮豆腐怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于螃蟹煮豆腐怎么做的2点解答对大家有用。
