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各位老铁们好，相信很多人对槐花都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于槐花以及乡土散文的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
槐花，每年五一前后开花，是人们喜爱的一种食材。在农村到处可以釆集到。槐花吃法很多，比如做槐花鸡蛋汤，煎槐花饼，蒸槐花包，用槐花做馅包水饺等。
过去生活清贫，每当槐花长出来后，还没等开花，人们便开始采摘，一是做菜，而是充饥。不光釆摘槐花，连槐叶也一起吃。记得小时候，五一前后，我们经常提着蓝子到处去釆槐花。因那时人人都在釆，所以要釆到槐花实在不容易。槐花釆回后，首先是蒸着吃，蒸槐花很好做，首先将槐花去杂质，然后洗净，加少许面粉食盐和水拌均勻，放在容器里蒸十五分钟即可食用。蒸槐花很好吃，也很筋道，老少皆宜。再就是用槐花加五花肉做馅包水饺，做蒸包，也是一道很好的美食。
现在人们生活好了，但更怀念过去吃过的野味，除了挖苦菜等一些野菜外，人们还是更偏爱吃槐花。无论乡村城市，每当春天槐花盛开时，大家都愿釆集槐花吃。有人干脆到农贸市场买一些回家变着花样吃。现在农村人也学会了挣钱，每当春天百草发芽时，乡下人便釆集一些香椿，花椒芽，苦菜，蒲公英，当然也少不了槐花等，拿到集市上去卖，这也是春天给农民带来的一些小收入。
难忘小时候釆槐花吃槐花的一些往事，槐花是人们的最爱，每当春天到来的时候，就是人们釆摘槐花的时节，过去是充饥，现在是尝鲜。
简评：短小精悍，层次清晰。表达合理，点到为止。
作者简介：阎乃恒，字依农，1950年生于山东博山区，爱好书法，文学。近年来在全国各网络平台发表诗歌，散文等400余篇。现为:中国老年书画研究会会员，中国诗歌学会会员，中国散文学会北京创作中心创作员，山东省散文学会会员，博山区作家协会会员等。
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