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脱水包菜干怎样做?
原料:包菜 (适量)
豇豆 (适量)
包菜 (适量)
秋葵 (适量)
香菜 (适量)
盐 少量
做法:1.准备好所有食材,先挑选原料,选择肉质丰富的蔬菜,去掉有病虫、干瘪、腐烂的部分
2、洗菜,将挑选好的包菜清洗干净,去除农药残留
3、切菜,胡萝卜切片、豇豆切段焯水、包菜撕成自己喜欢的大小、蒜苗切小段、香菜切小段,沥水备用
4、脱水,有烤箱的用烤箱,微波炉也可以,再不行用锅手工炒制也行,小功率或小火烘干脱水
5、包装保存,使用保鲜袋将脱水后的蔬菜干密封储存
6、食用时开袋用清水浸泡后即可,超级方便。
脆秋葵干的做法?
脆秋葵干是一种营养丰富、口感独特的小食品,以秋葵为原材料,经过脱水加工、烘干制成,健康美味,可以直接食用,也可以作为零食咀嚼。以下是脆秋葵干的简单制作方法:
所需材料:
1. 新鲜秋葵(尽可能选择小巧、新鲜的秋葵)。
2. 盐 适量。
步骤:
1. 将新鲜秋葵用清水冲洗干净,然后把秋葵的头部和尾部切去,将秋葵捏成一根一根分离的状况,以便于脱水后的制作。
2. 将处理好的秋葵均匀地摆放在烤盘上,预热烤箱180度,将烤盘放入烤箱烘烤10-15分钟左右。
3. 取出烤盘,把秋葵抖散摊开,撒上适量盐(可根据个人口味而定),然后再把秋葵均匀地排放在烤盘上,继续烤制10-15分钟。
4. 取出烤盘,依次把脆秋葵干从烤盘上揭下来,晾凉。
5. 等待脆秋葵干完全冷却后,可以放在干燥的食品袋中封存,作为随时食用的小零食。
注意事项:在制作脆秋葵干的过程中,一定保证秋葵水分充分脱水,以便于烤制过程中易干、易烤。同时,在烤制的过程中,需要时刻观察烤盘中的秋葵,保持烤盘的架子上方留一定的空间,以免秋葵开花燃烧,导致质量问题。
秋葵清洗干净,控干水分,去掉顶部;
将秋葵放入保鲜袋中,加入橄榄油,晃动袋子,让秋葵均匀沾上橄榄油;
烤盘中均匀的铺上粗盐;
送入烤箱预热至190度;
盐热后,将秋葵平摆在上面;
重新送入烤箱,190度,10分钟;
烤熟后,去掉粗盐,装盘即可食用,酥酥脆脆的特别好吃。
糖秋葵干的做法?
一、用料
秋葵1000g 盐少许(按口味而定,也可不添加也可添加其他的,保持原味,吃原味,或者蘸作料吃)。)
二、风干系列---秋葵的做法
秋葵清洗干净,滚开水放下去,加适当盐,煮3分钟(不能煮太软),捞起放进冷水泡一下,放进干果机里风干10小时,70度,风干至干脆即可。
风干脱水的秋葵没有那个粘腻感,干脆纯天然,对人体更健康
冻干秋葵怎么做?
制作冻干秋葵的方法如下:
1. 准备秋葵:选择新鲜的秋葵,尽量选择外表完整、无瑕疵的秋葵。
2. 清洗秋葵:用清水将秋葵洗净,去除泥土和杂质。
3. 切块:将秋葵去掉两端的硬茎,然后将秋葵切成均匀的薄片。
4. 脱水:将秋葵片均匀分布在脱水网上,避免秋葵片之间重叠。然后将脱水网放在冷风吹干或者烘干机中,脱水时间根据秋葵的厚度和水分含量而定,通常需要脱水几个小时,直到秋葵变干。
5. 冻干:将脱水好的秋葵片放置在冷冻机中,冷冻几小时或过夜,直至秋葵片完全冻干。
6. 存储:将冻干的秋葵片放入密封容器中保存,可放入冰箱或者常温保存。
使用时,可以直接食用,作为零食,也可以泡水泡软后加入汤或者炒菜等料理中。
需要注意的是,冻干秋葵的制作过程需要注意卫生,确保食品的安全性。另外,制作冻干食品时要注意控制时间和温度,避免食材变质或营养损失。
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