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凉粉的姜丝糖水怎么做？
据我所知的姜丝糖水应该是拿白糖或者是冰糖，一勺糖，一勺水，用锅小火炒，慢慢的炒，炒到一定的程度白糖完全溶解以后，再用开水放进炒好的白糖或者冰糖里面再加老姜熬，熬起泡沫以后再继续熬直到泡沬没有了姜丝红糖水就熬好了，这个糖水配凉粉味道很不错。
白凉粉饮品做法配比？
一般来说，白凉粉和水的比例大约是1：25比较合适，如果想做出来的凉粉更坚实，可以减少一点水，粉和水的比例缩小为1：20；如果想做出来的凉粉更软，可以多加一点水，粉水比可以调整为1：30。
按1：25的比例调制，500ml水放20g白凉粉即可。
先将白凉粉放入小锅中，加少许水，将白凉粉化开，再倒入剩余的水，搅拌均匀，放到火上加热，边加热边搅拌，直至沸腾为止。关火，晾凉，白凉粉就会凝固。也可以煮好后，趁热倒入模具，自然冷却，再脱模，就能得到各种不同形状、晶莹剔透的白凉粉。
白凉粉成型后，可以用刀切成小块，再淋入炼奶、蜂蜜、冰糖水、红糖水、玫瑰花酱、糖桂花等，还可以加入薯圆、芋圆、葡萄干、瓜子、炒花生、绿豆、红豆、薏仁等，搅拌一起，香甜爽口。尤其，炎热的夏天，来一碗白凉粉，消暑又解渴。
做白凉粉，也可以用牛奶或果汁代替水，比例和水基本一致。冷却前，还可以加入一些切碎的水果、坚果、果脯等，更具风味。
凉粉和豆腐花的糖水是如何制作的？
1、首先我们要准备100g红糖，用散装或者块状的都可以，看个人的喜好。
2、加入等量的水和一勺麦芽糖，开大火烧开。
3、熬煮到冒气泡转小火，熬煮到稍微浓稠就可以倒出来了，不需要熬煮太久，否则会直接变成一锅麦芽糖……大概就是煮开转小火，冒气泡就可以关火，全程要用蛋抽不断搅拌散热，不然会沸腾。
4、熬好的红糖浆闻起来浓浓的红糖味，非常的香，而且很好吃。
冰粉红糖水/豆腐花/摆地摊红糖水制作方法
(以1000g红糖为例)
准备“水：红糖：冰糖=1:1:0.1=1000ml:1000g:100g”；
准备1000mI冷水,冷水下锅红糖冰糖;
3⃣加热熬制冰糖红糖融化，转小火10min即可。说明：如加量则按比例增加即可。
摆摊卖冰凉粉糖水需要准备哪些东西？
回答如下：1. 冰凉粉原材料：淀粉、薯蓉、柠檬汁、糖、水等。
2. 煮糖水的器具：例如大锅、汤锅等。
3. 煮糖水的工具：例如勺子、漏勺、量杯、称等。
4. 打粉的器具：例如搅拌器、搅拌碗等。
5. 糖水杯子或碗：用来盛装卖出的冰凉粉或糖水。
6. 冰块或冷冻机：用来制作冰凉粉或糖水时需要使用的。
7. 桌子、椅子和遮阳伞：用来搭建摊位，让顾客能够在舒适的环境下享受冰凉的粉和糖水。
8. 纸巾、勺子和吸管：用来给顾客提供方便，让他们能够方便地享用食品。
9. 支付工具：例如现金、移动支付等。
10. 手套和口罩：为了保持食品的卫生，需要在制作和销售的过程中佩戴手套和口罩。您好，1. 冰凉粉和糖水原料：根据自己的口味和需求准备冰凉粉和糖水原料。
2. 摊位：可以使用简易搭建的摊位，或者租用商场或街道上的摊位。
3. 摊位装饰：可以使用彩旗、灯笼、桌布等装饰，吸引顾客。
4. 摊位工具：桌子、椅子、勺子、碗、筷子、杯子、纸巾等。
5. 点钞工具：准备现金箱、货币硬币、收银机等。
6. 宣传资料：准备宣传单、宣传海报等，帮助宣传和吸引顾客。
7. 包装材料：准备塑料袋、纸杯、吸管等，方便顾客带走。
8. 卫生用品：准备消毒液、手套、口罩等，保持摊位环境卫生。
9. 食品安全证书：如果需要，可以准备食品安全证书，提高信任度。
