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本文目录一览：
- 1、刺菜与大蓟有什么区别吗?
- 2、刺菜的功效和作用禁忌
- 3、请问刺菜是什么科草?
- 4、刺菜又名刺角草是什么样的
- 5、农村的刺菜是什么?
- 6、刺菜能作馅吃吗?
刺菜与大蓟有什么区别吗?
大蓟刺包菜百科，叶羽状深裂刺包菜百科，边有刺刺包菜百科，根肥大刺包菜百科，花紫红，色同小蓟，两者为同科不同属植物，性能相近，都作药用。味甘、性凉、无毒。大蓟草含挥发油、生物碱、树脂、菊糖、氰甙类；小蓟全草含生物碱、皂甙等。蓟菜具有抗菌作用。
刺菜（学名刺包菜百科：刺儿菜，拉丁学名：Cirsium setosum），多年生草本；卵形或椭圆形叶子互生，边缘有刺，两面有白色丝状毛；夏季开紫红色花，头状花序顶生。
大蓟和小蓟的区别：功效 大蓟的功效 凉血止血，祛瘀消痈。主治血热所致的吐血、衄血、尿血、血淋、崩漏、金疮出血等，以及肠风、肠痈、疮疡肿毒、疗疮等。大蓟功力强，尚能消肿解毒，兼治痈疮肿毒。
刺菜的功效和作用禁忌
1、刺菜，野苋菜、野勒苋。刺苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。具 有清热、利湿、解毒、消肿的功效。治痢疾、便血、白带、瘰疬、痔疮、喉痛等。《广西中药志》载“清热利湿，消肿”。
2、在临床中，刺菜可以治疗尿血、咯血、衄血和崩漏等出血的热证。刺菜特别长于治疗尿血，可以和蒲黄、木通、滑石等配伍治疗使用。可以大剂量单用熬水喝。另外刺菜可用于热毒疮肿，可内服或外敷。
3、刺菜最广为人知的功效是有止血功能。住在农村的人都知道。每当在斜坡上工作时，身体的哪个部位不小心被镰刀或树枝挠到的时候，容易揉搓荆棘叶，涂抹在伤口上，体验到立即停止止血疼痛的效果。
4、有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疽，肝炎，热淋、尿血等。还有显著的持久降血压的功能，是种很好的野菜。
5、刺儿菜在野地里其实是很常见的一种小草，平常有些人是不会注意到的。对于高血压以及急性感染性肝炎都是有一定的治疗效果。捣烂之后还可以外敷，可以治疗一些外疮、肿瘤等因外在原因造成的出血。
请问刺菜是什么科草?
1、刺菜 原名小蓟草刺包菜百科，属菊科多年生草本。中国各地都有刺包菜百科，常见于田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生刺包菜百科的小草。俗名青刺蓟。
2、刺菜刺包菜百科：学名Cirsium setosum），中文名：小蓟草。菊科，蓟属。小蓟是中草药，药用功能：凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。如需深度了解详情，请搜索百度百科词条：刺儿菜。
3、学习植物学时学过：刺儿菜，又名野红花、小刺盖，其学名为小蓟，分类学上属于菊科植物。但没学过中医或药物学，只能又查了查资料，给刺包菜百科你介绍一下： 植物形态 多年生草本，高25～50cm，具匍匐根茎。
4、中文学名 续断菊 别 称 刺菜，恶鸡婆 一二年生草本。有纺锤状根。茎中空，直立高50-100厘米，下部无毛，中上部及顶端有稀疏腺毛。
刺菜又名刺角草是什么样的
1、刺菜为多年生草本；卵形或椭圆形叶子互生，边缘有刺，两面有白色丝状毛；夏季开紫红色花，头状花序顶生。刺菜多年生草本。
2、刺菜（学名：刺儿菜，拉丁学名：Cirsium setosum），多年生草本；卵形或椭圆形叶子互生，边缘有刺，两面有白色丝状毛；夏季开紫红色花，头状花序顶生。
3、刺菜是农村最常见的一种野生杂草野菜，是菊科属的一种一年生草本植物，有大叶蓟、小叶蓟。爱在农田大地、道边、河渠周围生长，农村人对它是在熟知不。
4、小蓟---俗称 刺菜 民间俗称刺角芽、刺角，为菊科蓟属的植物。小蓟分布于中国大部分地区，中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等地区亦有分布。
5、中文学名 续断菊 别 称 刺菜，恶鸡婆 一二年生草本。有纺锤状根。茎中空，直立高50-100厘米，下部无毛，中上部及顶端有稀疏腺毛。
6、别名：刺儿菜、刺菜、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜、白鸡角刺、小鸡角刺、小牛扎口、野红、花猫蓟、青刺蓟 使用提示：内服：煎汤，6至10克(鲜者30至60克)；或捣汁饮。外用：捣敷。
农村的刺菜是什么?
中文学名 续断菊 别 称 刺菜，恶鸡婆 一二年生草本。有纺锤状根。茎中空，直立高50-100厘米，下部无毛，中上部及顶端有稀疏腺毛。
农村的刺菜，又称昭明刺、七七菜、止血菜，是菊科一年生草本植物，广泛分布在我国大部分地区。 刺菜在农田、路边和水道周围极为常见，是农村最常见的野菜之一。
刺儿菜 原名小蓟草，属菊科多年生草本。中国各地都有，常见于田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生的小草。苏颂说：小蓟处处有，俗名(青刺蓟)，2一3寸对其根作菜茹食甚美。
刺菜能作馅吃吗?
刺刺菜可以包饺子。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：猪肉500g、刺刺菜500g、食盐适量、调和油适量、花椒粉适量、饺子皮适量。刺刺菜用清水清洗干净备用。锅中放水烧开，然后放入刺刺菜焯一下水。
野生刺菜的吃法野生刺菜的家常做法可直接炒食、炖食、汆汤；沸水焯过，投凉，凉拌、炒食、做馅、做汤、煮菜粥。东北地区最常见的吃法是当馅料做包子或饺子，将焯过的刺菜与豆浆一起下锅，能够做一道很好吃的小豆腐。
野刺菜学名小蓟，春季或秋季，采嫩的，摘干净清洗后，用开水焯熟即可。加香油、盐、醋凉拌。也可做饺子馅。还可以腌好后可与红烧肉一起吃。下面的酱拌刺菜也是代表性的吃法之一。
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