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各位老铁们好，相信很多人对鲟鱼吃什么食物都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲟鱼吃什么食物以及鲟鱼及其相关菜品的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
1、鲟鱼，它是地球上最古老的鱼类，沧海桑田，历经了2亿多年的历史，它依然存在，给我们带来最原始的美味，来自海洋的味道。鲟鱼起源于亿万年前的白垩纪时期，素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称，系现存的古老生物种群。鲟鱼自古就深受人们的喜爱，鲟鱼籽制成的鱼子酱更是人间极品。
2、地球上尚有鲟鱼30种，分布于北美7种、欧洲12种、亚洲11种，其中我国就有8种。鲟鱼集中分布于北半球，在我国江河及沿海生活有8种鲟鱼，其中3种分布于新疆，2种在黑龙江，2种在长江，1种在长江至珠江各河流及沿海。
3、鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用，营养价值极高，是高级滋补品。
4、鲟鱼类早就是古人喜爱的食品。如陆玑《诗经.卫风.硕人》疏：“(鳇即鲟)大者千余斤，可蒸为臛，又可作炸，鱼籽可为酱。”
5、中国科学院海洋所检测：肌肉含有十多种人体必需的氨基酸，脂肪含有DHA和EPA(亦称脑黄金)，对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效;软骨和骨髓有抗癌因子，可完全直接食用，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之说。
6、名贵的鲟鱼籽酱特别值得一提的是具有“黑色黄金”之称的鲟鱼籽酱，是由鲟鱼卵加工而成，更是驰名中外的高档食品，在国际市场十分走俏。
文章到此结束，如果本次分享的鲟鱼吃什么食物和鲟鱼及其相关菜品的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
