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我想知道鲜芋仙冰沙的制作方法和过程是怎样的？
鲜芋冰沙我和大家分享一下！
用料：
地瓜粉红豆，烧仙草，花生，荔捕芋头，紫薯，南瓜，波霸粉圆，细砂糖，牛奶，二砂糖，
鲜芋仙的做法：
红豆花生分开，用凉水泡上，最少泡半天！
步骤一：
烧仙草粉调热水。冷却后冷藏待用，
步骤二：
红豆泡了3.5个小时，开始煮红豆，红豆和水的比例是1:2。工具，电饭煲水煮开后倒进红豆，按煮饭和煮粥模式可以半小时查看一下豆子情况。
本次煮了一个小时后，水已经干，再加了一点水适量细砂糖煮煮半个小时，焖上片刻。蜜豆要求酥而皮不破。
步骤三：
花生米煮前剥皮，水量超过花生，煮一个半小时到两小时，至烂。
步骤四：
在准备做芋圆的时候，先准备2000克的开水煮粉圆。你也可以自己九搓龙珠，
步骤五：
粉圆煮好，加二砂糖（也可以加白砂糖）这就是鲜芋的汤。
步骤六：
蒸南瓜，紫薯芋头尽量切小点，比较好熟到烂即可。留一份芋头切大块鲜芋仙的做法。
步骤七：
大块芋头蒸熟，不要烂。
步骤八：
喜欢紫薯，淡紫色水煮，或者蒸熟即可。
步骤九：
用厚保鲜袋，每袋称好100克地瓜粉加20克糯糯米粉，
分别放入芋头，南瓜，紫薯，南瓜太水了，放入粉类的南瓜相对芋头和紫薯量少很多，煮出来的南瓜圆子口感硬，且不Q，建议南瓜动手搅拌一下，南瓜肉和南瓜汁分开来用，先用肉后用汁。
粉：地瓜粉100克，加糯米粉20克，肉：分别是紫薯，芋头，南瓜，不含汁，
粉和肉先充分混合成粉状，稍微成粉团就可以不用加肉了（再加肉就不Q了）再慢慢加水或牛奶，喜欢甜再加点糖，充分混合后，揉成团，团呈软装状。（南瓜团，加南瓜汁儿）我都是放在袋子里揉粉的，省去洗盆的步骤。
鲜芋仙里面哪种甜品最好吃？
我知道鲜芋仙的隐藏菜单～下面教你们如何点单！
芋圆4号
如何点单：珍珠换芋圆；加芋头；加薏仁
如果你爱奶味，可以加一个奶油球！倒上去以后会更香～这个芋头真的是吃不腻，怎么可以这么酥软好吃，珍珠换芋圆味道绝对上一个台阶！
仙草2号
如何点单：珍珠换小芋圆；加炼乳；加黑粉粿
加了炼乳之后整体味道会更香！但热量肯定会比较高，所以减肥的不要加啦~但是地瓜蘸炼乳的味道也是真的好吃！！仙草就更不用说啦，和炼乳是绝配吧！
鲜芋仙招牌
如何点单：鲜芋仙招牌芋头芋圆奶油球
这款的仙草和仙草冰沙如果在夏天吃真的超级超级爽！又冰又爽口，可以多加一份芋圆，芋头是必须要的不然总觉得不满足。再加一份奶油球倒上去才是真的爽吧~
芋头牛奶冰
如何点单：芋头牛奶冰少冰多奶芋头奶油球
如果你爱吃芋头的话，这款是不会出错。芋头牛奶怎能不好吃，但记得真的要少冰多奶！不过每次说多奶总觉得也没有多奶，所以直接说加一份奶油球吧~
红豆牛奶冰
如何点单：红豆牛奶冰少冰多奶珍珠奶油球
这款和芋头牛奶冰很像，红豆最好多加一分炼乳。不然奶味不够就没那么好吃了。红豆最佳搭配是珍珠。点这款加一份珍珠，超Q弹！好吃！！
芒果布丁
如何点单：芒果布丁珍珠
鲜芋仙的饮料算是和奶茶店的味道差蛮多的。比较健康，没那么甜腻。这款布丁和珍珠一起吃超赞的，建议喝冰的哦~
冬瓜鲜奶茶
如何点单：冬瓜鲜奶茶小芋圆
可以喝出冬瓜茶本身的味道。但冬瓜鲜奶茶味也很独特，其他地方没有这个味道。所以在我心里，冬瓜茶也是鲜芋仙的招牌特色之一了！
来自网络
搭配的几款芋圆都不错，比较偏爱有芋头的一款，记不得是几号了，里面配有红豆、芋头、还有芋圆，加一份冰淇淋味道会更好，下面的冰里会有冰淇淋味，吃起来更细腻甜美，芋头很软，入口的感觉很美妙。还推荐一款饮品，冬瓜茶，夏天加冰的冬瓜茶真的很爽口清新，有冬瓜的味道，很解渴消暑。
芋圆4号（芋泥红豆珍珠）
只需要23￥，就可以享受冰冰凉透心凉的爽感，芋圆单吃是温温的，刚煮好的，现做现卖，红豆味饱满大颗，但是和冰一起吃超级好吃！一点都不硬的，超级软糯。个人不太喜欢香芋，所以芋泥不做多说，喜欢的小朋友们吃它就对了！然后隔壁的朋友香草雪糕是另外加的，只要6块钱，偏贵，就这一小坨，所以不建议加雪糕。
（要是问我为什么不喜欢吃香芋，我只能告诉你四个字：雨女无瓜。[游ne王子上身哈哈哈]）
芋圆是怎么做的？
小甜点是夏天必不可少的，芋圆做起来很简单，下面配图，手机党自重。
你需要准备的主要材料:
1. 木薯粉(淘宝9.9元/袋，包邮，根据我的经验，一包500克可以做3-5次）
2、紫薯3个、圆南瓜(小个那种)一半
3、牛奶或椰奶要看自己的口味一瓶
4、碎冰若干
5、一袋红豆(250克)，葡萄干若干，和你最喜欢的水果
6、一个蒸笼(电饭煲也可以)，一个锅，一个冰箱
7. 水若干
8. 若干一次性塑料手套
9、一双勤劳的手
Step1：将紫薯和南瓜去皮，切块，蒸20-30分钟，直到蒸熟
step2：蒸熟的紫红薯和南瓜捣成糊状(戴上一次性手套直接揉也可以，我喜欢享受那种虐待的乐趣!!你们随意感受哈）分别放在两个碗里
Step3：把木薯粉倒进两个碗里，搅拌成一个:团。【注意：紫薯比较干，要加些水，南瓜是湿的，要多加些木薯粉】
Step4：揉它，捏它，甩它，拍它，让它哭，让它叫爸爸，大力出奇迹！
Step5：烧一壶开水放凉，放入冰箱冷藏15-20分钟
Step6：将揉好的面团分成小团，然后揉成圆柱形(擅长手工，喜欢玩橡皮泥的同学可以捏成任何形状)
Step7：红豆洗净，煮熟，备用
Step8：把锅里的水烧开，加入捏好的紫薯球和南瓜球，煮4-5分钟，直到完全煮熟。
step9：拿出冰好的水，将煮好的丸子已经舀出过冰水，两次！(2次过冰水，先过冰水一次，待水温了1min后，再过一次冰水，静置1min后取出。这一步是为了确保Q炸弹。）
step10：把碎冰放在碗里，冰水过后把球捞出来，放入碗里，倒入牛奶/椰奶，红豆，撒上葡萄干，把切好的水果铺碗上。完成! ! ! !
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