清香味的油怎么做

摘要

清香味的油怎么做？油是有味道的，但不同的油味道也不同。油是常温下为液体的憎水性物质的总称。而在生活中，油一般是食用油的简称。一般分为：（1）植物油；（2）动物油；（3）矿物油；（4）精油（香精油）；（5）硅油植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又称脂油（脂肪油）；在通常情况下不会挥发，所以

清香味的油怎么做？

油是有味道的，但不同的油味道也不同。

油是常温下为液体的憎水性物质的总称。而在生活中，油一般是食用油的简称。

一般分为：（1）植物油；（2）动物油；（3）矿物油；（4）精油（香精油）；（5）硅油

植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又称脂油（脂肪油）；在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油(fixed oil)。

又根据它们是否可供食用，可分为食用油（如大豆油、芝麻油、橄榄油、花生油、葵花籽油等）和非食用油（如桐油、蓖麻油等）。

矿物油是石油、页岩油和它们的产品，其主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性，可以蒸馏或分馏，再经加工可得汽油、煤油、润滑油等。

精油实际上是一类特殊的植物油，但它们的主要成分是萜烯类，有挥发性和芳香气味，主要用于配制香料。

清香味的油 可以用大葱熬制出来 锅里放油大葱切寸段 冷油下锅 小火慢炸 待油温升高 关火慢慢搅拌 等油温降低在开火 反复几次 将葱段炸干为止 用笊篱将葱段捞出即可 油放凉有一股葱的清香味

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