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南瓜蒸糕是怎么做的
第一，南瓜洗净去皮切块上锅蒸熟
第二，将蒸熟的南瓜趁热加入白糖，用勺子碾成泥
第三，酵母加入清水搅拌均匀静置五分钟
第四，将南瓜泥，酵母水一起倒入面粉中，和成光滑的面团
第五，发酵40分钟左右
第六，将面团取出排气，松弛十分钟
第七，将面团擀成大片，表面刷适量玉米油
第八，折起来再刷一层油
第九，再对折，擀成大片，刷玉米油
第十，第三次折叠完之后，略微擀一下，醒20分钟
第十一，锅中烧开水，上锅大火蒸20分钟
第十二，差不多就熟了，吃时切块，松软香甜
1· 将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗净切块，加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用；
2· 将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液，混合均匀成浓稠浓状，静置饬发；
3· 将蒸盘抹一层薄油，将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上红枣片、桂圆、芝麻，入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后，取出切片即可
南瓜发糕家常做法一岁宝宝
用料：面粉500g、砂糖20g、酵母5g。
做法：
1.南瓜上锅蒸熟，可以多蒸一会，压成泥更细腻，蒸熟之后用搅拌机打一下也会更细腻。
2.酵母用水化开，夏天用常温水，冬天可以用温水。南瓜泥、面粉、酵母水混合在一起，搅拌均匀。
3.刚才发酵好的面浆，用电动打蛋器再打一遍，然后面浆就会回到原来的高度。
4.然后就可以倒进模具了，没有模具的，随便找个可以蒸的碗或者盆之类的，都可以。
5.锅烧开，一定要水开，再放模具进去。水开之后放，转中火，蒸20分钟左右，焖2分钟（不焖其实也可以）。
1，提前将大米泡4个小时。大米清洗干净晾干，放入料理机或者破壁机磨成粉。
2，南瓜去皮，然后切成小块，放入料理机打成泥，嗯，打成泥之后然后放在碗里。
3，将两克的酵母粉放入碗内，加入适量的温水搅拌均匀。
4，将酵母粉，南瓜泥，大米粉混合在一起搅拌均匀。
5，用保鲜膜将南瓜泥盖好，放入烤箱进行发酵烤箱挑的发酵模式，时间调为60分钟。
6，发酵至OK后。将模具内刷一层薄薄的黄油。
7，将南瓜米糊用勺子装到模具里，表面用勺子轻轻地按平。蒸的过程中南瓜米糊会发胀。
8，冷水上锅，水开后中火蒸20分钟。
9，蒸好以后关火焖3分钟后取出来。
1.用料：
南瓜 200克
酵母 3克
面粉 300克
红枣 切瓣去皮若干
2.做法步骤：
1.首先准备好所有食材；
2.南瓜去皮切片蒸熟，再用勺子或者料理棒达成泥状；
3.待南瓜泥放到常温，加入酵母拌匀，接着放入面粉，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，
面团是比较湿润松软的状态；要注意保持面团湿润松软
4. 然后将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵一小时，注意要发酵到原来的两倍大小取出，
在表面撒上红枣。撒上红枣盖上保鲜膜，开始发酵
5. 冷水上锅大火蒸30分钟，蒸好再闷5分钟就可以了。
6. 晾至不烫手切块就好啦！
用料
南瓜自发粉 250g，红糖 110g，水 200ml，油 25ml，发粉 1小匙
做法
混合所有材料，稍微搅拌至无粉状，分装入模具至八分满，水开后大火蒸约十五分钟就好发糕
喜欢干果的可以加入葡萄干蔓越莓干也可以放入
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