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花鱼煮粥怎么做好吃
1、主料:大米150克,咸鱼75克,香葱1棵。调料:食用油5克,精盐1小匙,胡椒粉少许。
2、大米洗净,用少量油拌匀,
3、咸鱼去骨后切小块,,香葱切葱花,
4、将米放入粥锅,加水煮开,加入咸鱼,再煮开后转中火煮约30分钟。
5、加入精盐与胡椒粉调味,撒上香葱花即可。
菜系及功效:精品主食 利尿食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 工艺:煮鲶鱼粥的制作材料:主料:粳米100克,花鱼150克辅料:香菜5克调料:香油3克,大葱4克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克花鱼粥的做法: 1. 将花鱼从鳃部撕开,挖出内脏,冲洗干净;2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 将大葱、香菜分别洗净,切段,末备用;4. 取锅加入冷水、花鱼、葱段,煨煮至花鱼炖茫br />5. 捞出花鱼,去除葱段;6. 加入粳米,用小火慢慢熬煮;7. 待粥煮好后,把花鱼肉拆下,放入粥内,加入盐,味精调好味,撒上香菜末,胡椒粉,淋上香油,即可盛起食用。 食物相克粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”花鱼:花鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
王刚鱼粥的做法
1、巴沙鱼切片,放入姜丝、胡椒粉、盐、淀粉拌匀后再来一勺食用油拌匀,腌制20分钟;
2、水开后放入大米煮开。中小火慢慢熬制大米软糯,变浓稠;
3、将鱼片中的姜丝挑出去,放入鱼片大火将鱼片滚开;
4、放入切好的白菜、盐、白胡椒搅拌均匀;
5、出锅前可以再来一点香油。
食材用料
白粥一碗,草鱼鱼肉一小块,胡椒粉少许,花生油少许,蛋清少许,姜一片,葱一根,盐适量,生粉少许
做法:
1/5 草鱼背肉洗净刀斜切成烧,每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散;
2/5 放少许蛋清,胡椒粉,花生油几滴,生粉抓匀腌制15分钟;
3/5 白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟,再放盐调好味;
4/5 再把腌制好的鱼片用筷子夹入粥内,不要翻动,焖一分钟就可以关火出锅啦;
5/5 撒上葱花开吃吧!
1. 香菇切小片,鱼切片,我用的碎米(用搅拌机打一小会,不要打久了,就打一下就可以了!)碎米洗好备用
2. 锅里放水烧开后倒入米和香菇,烧开后中小火熬20左右,可以多熬一会
3. 粥煮好后放入鱼片煮2分钟即可
4. 关火后放入适量的盐和葱末搅拌均匀就好了!
5. 一碗鱼粥就熬好了!
材料
鲈鱼片、干贝3颗、白饭两碗、姜丝少许、芹菜末少许、盐少许
1.准备好鱼片、干贝切四等份、芹菜切末、姜片切丝
2.煮沸一锅水,加入白饭先煮五分钟
3.加入鱼片、干贝,大火煮沸,转小火煮五分钟
4.加上姜丝和芹菜末,少许盐巴,一分钟熄火
5.新鲜美味的干贝鲈鱼粥就完成了
主料:粳米100克,花鱼150克。
辅料:香菜5克。
调料:香油3克,大葱4克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克。
步骤:
1、将花鱼从鳃部撕开,挖出内脏,冲洗干净。
2、粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3、将大葱、香菜分别洗净,切段,末备用。
4、取锅加入冷水、花鱼、葱段,煨煮至花鱼炖茫,捞出花鱼,去除葱段。
5、加入粳米,用小火慢慢熬煮。
6、待粥煮好后,把花鱼肉拆下,放入粥内,加入盐,味精调好味。
7、撒上香菜末,胡椒粉,淋上香油,即可盛起食用。
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