美味茄条，轻松上手

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摘要

欢迎来到我的自媒体厨房！今天我要和大家分享一道美味的家常菜——风味茄条，茄子是一种营养丰富的食材，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有很多好处，这道风味茄条不仅美味可口，而且制作简单，适合各个年龄段的人食用，让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧！所需材料：- 茄子：2 根- 青椒：1 个-

欢迎来到我的自媒体厨房！今天我要和大家分享一道美味的家常菜——风味茄条，茄子是一种营养丰富的食材，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有很多好处，这道风味茄条不仅美味可口，而且制作简单，适合各个年龄段的人食用，让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧！

所需材料：

- 茄子：2 根

- 青椒：1 个

- 红椒：1 个

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 淀粉：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

准备工作：

1、将茄子洗净，切成条状，放入碗中，加入适量盐，腌制 10 分钟，挤出茄子中的水分。

2、青椒、红椒去籽，切成小块备用。

3、调一个碗汁：碗中加入适量盐、糖、生抽、料酒、淀粉和清水，搅拌均匀备用。

制作步骤：

1、热锅凉油，放入茄子条，煎至微黄，盛出备用。

2、锅中留少许底油，放入蒜末、姜末、葱花爆香。

3、加入青椒块、红椒块翻炒均匀。

4、加入煎好的茄子条，翻炒均匀。

5、倒入碗汁，翻炒至汤汁浓稠。

6、加入适量鸡精调味，翻炒均匀即可。

一道美味的风味茄条就做好了！这道菜肴口感鲜美，茄子外酥里嫩，搭配青椒和红椒的清爽口感，让人食欲大增，希望大家喜欢！

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